10日（日）の昼食にパスタを食べたいと、穂高有明のキッチンヤマナミを訪れたのですが、臨時休業。仕方ないので、付近を回って、洋食系統のお店を探したところ、ロシア料理を提供してくれるCafe Teremok（カフェ・テレモーク）に遭遇し、入店。
こちらは、昨年（2023年）10月にオープンしたそうです。ランチメニューから、ビーフストロガノフセットを注文。接客してくれた女性は、ロシア出身の方だと思いますが、日本語が堪能で驚きました。ロシアンティーやスイーツも良さそうです。
看板。有明山通り沿いにあり、この看板が目に留まりました。
外観
お店の入口。テラス席が見えています。
店内。掃除が行き届いているのか、清々とした店内でした。
店内。薪が置いてあります。昔のロシアをイメージするような絵が飾ってあります。
座った席から厨房方向を撮影。
薪ストーヴ。座った席の正面にあって、温かそうでした。
メニューの一部。
ビーフストロガノフセット。
ボルシチ。ビーツがたっぷり入った本格派ボルシチです。
アップ。よく煮込んであり、さらさらといただけました。
ビーフストロガノフ。牛肉や玉ねぎなどが煮込まれて入っています。白っぽく見えるのは、サワークリームが入っているからです。日本の洋食店だと、デミグラスソースを使うところが多く、黒っぽく見えます。周りは、ジャガイモのピューレ。
ビーフストロガノフのアップ。周りは、ジャガイモのピューレで、ストロガノフと合わせ美味しい。ライスも頼めます。
ヴィネグレートサラダ。茹で野菜サラダで、ロシア料理です。ビーツが使われているのが特徴でしょうか。
セットの飲み物は珈琲にしました。香りがたっていました。
窓にはロシアのエンブレムでしょうか。次回、訪れた時にどんなものか訊いてみたい。ランチもよかったですが、ロシアンティーとプリンあたりをいただきに、お茶に寄ってみたい。
【cafe Teremok（カフェ・テレモーク）】
住所：長野県安曇野市穂高有明7350-39
電話：0263-50-5109
ホームページ：Cafe Teremok | カフェ・テレモーク – 安曇野市穂高有明にある森に囲まれたカフェ