1月20日 豚バラカレー

　

トイレに起きたのが、目覚ましの 1時間半くらい前？
でも結局、平日 アラームが鳴る時間より 10分も早く目が覚め、
しゃ～ね～ もう起きるか！ ってなった。
でも、それで正解、洗濯物は 2杯分 乾いてるし、
この日が返却期限の本を 図書館へ返しに寄らなきゃで。
麦茶を 沸かさないと無いわ、おにぎりは 2種類 2つ分、
前々日に作った カレーや前の日の晩に作った煮物、
ふりかけに火も入れなきゃならん、すること山積みだった。
そう言えば夜、つまみが 2品だったし、軽かったよね。
気付けば メッチャ腹が減ってて、
洗濯物を たたんで片付け、
水切りかごに残っていたものも食器棚へ、
で、まずは食事っていう、珍しい順番に進んだ朝。

　　≪玄米ごはんの豚バラカレー≫
　　

7mm厚さ程度の半月切りにした にんじんを 水から茹で、
火が通ったところで、2cm角程度に切った玉葱、
半分に切って、同じく 7mm厚さ程度の エリンギ、
冷凍保存している しめじ、
1cm角、2.5cm程度に切った豚バラは、
サッと茹でて脂を 落としてから加える。
最後に火を 止めて カレーの ルゥを 入れ、
とろけたら火を 点けて溶かせば できあがりです。

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1月19日 セロリと豚肉の ピリ辛ふりかけ

　

歯医者に行ったりしてたから、
3品 作るだけで精一杯だった この日、切るとこまでで諦めて、
夜か明日の朝、何とかすっか、と思ってた。
Julianは、何時に帰るのか分からず聞いたら、
私と喋ってて伝えた気になってたのか、忘れてたって。
食事が始まったのは 8時前だったので、
終わった後に作っておいた。
これが あると、ごはんでも、おにぎりでも、
どっちでも食べられて良いんだよね。





≪セロリと豚肉の ピリ辛ふりかけおにぎり≫



セロリの筋を 取って、茎と葉を 5mm角程度に切り、
洗って ざるに上げて水切り。
細く切った豚バラ肉を 炒め、セロリを 加え、
鷹の爪、酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
だったと思う。

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1月19日の つまみ

　　

ナイトガードって、夜用の マウスピース、
新しいのが できたのを 取りにと、
メンテナンスで いつもより 30分 早い予約だった歯医者。
会社は早退させてもらって、
ドラッグストアへ社長夫人の処方箋を 出してから駅へ。
こどもたちの会社の女の子を 2日連続で見かけて、
この日は声を かけたら、やっぱり Julianの同期だった。
寒い中 頑張ってるよね。

行ってみれば、担当の歯科衛生士さん、
具合が悪くて お休みなんだって。
何の為に早上がりして行ったんだか (笑)
だけど、それでも時間が いっぱい いっぱい、
やっとこ 3品 作れたくらいだったから良しとしよう。

金持ちは 8時半頃だったか帰宅、
遊んで疲れたら外食して良いらしいから、
食べて帰ったのかと思えば、風呂、洗濯、片付け等々の後、
リビングに入って来て トマトで飲んでた。
貧乏くさいと思うでしょ？ んな訳無いじゃん、
外で食って、腹が少し足りなかったんじゃないの？
チルドルームの中には目が飛び出そう、
1,400円も する ステーキ肉が買ってあったし。
はい、自分さえ楽しく、自分だけ良いもの食えば満足なので。

中途半端に飲むのを やめたせいで眠れないところへ、
更に鼾が聞こえ始めて最悪、
どこまでも私の生活の邪魔を するらしい。
しょうがない、テントの中の雨音を You Tubeで流し、
騒音を 聞こえづらくしながら 2時過ぎとかかなぁ、
何とか寝ました。

　　≪塩生姜鍋≫
　　

湯を 沸かし、あ、今 思い出したけど、
だし、取ってなかったわ (笑)
生姜の薄切りを 6.7枚だったかな、入れて、
ピンクソルトと ヤマエの薄口醤油「つき」のみの味付け。

　　≪れんこんの天ぷら≫
　　

油から上げるとこだけ by Julian。
それ以外は by OKYO。

　　≪サーモンの カルパッチョ 2日目≫
　　
　　写真は前日、私が食べる時に撮ったものを 使用。







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