10月31日 鶏皮の甘辛炒め弁当と鮭菜飯にぎり

　

そんなに夜更かしした訳じゃぁなかったのに、
珍しく、何だか すごく朝 起きるのが キツかった日。
携帯の スヌーズ 5分を、2回 繰り返して、
その間に お弁当を どうするか考えて、大丈夫と確認してから、
更に コスモスと同じ時間まで 20分 寝た(-_-)Zzz…
前日、頑張って色々 作っておいて良かった。
彩りも良くて、メッチャ助かった=3

　　≪鶏皮の甘辛炒め弁当と鮭菜飯にぎり≫

こんにゃくの かか煮を 作っただけで、
あとは全部、前日 作ったもの。



鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 混ぜて、
にんじんと サラダ油で炒める。
溶き卵を 加えて混ぜ、顆粒だし、白だしで味を 調える。



鶏ムネひき肉に片栗粉と塩こしょうを 混ぜて、
里芋と ごま油で炒め、煮干しだしで煮て、
串が スッと通ったら、砂糖、味噌を 加えて煮込む。

　　　

フライパンに鶏皮を 入れ、
余分な脂を キッチンペーパーで取り除く。
脂が出なくなって来たら一旦 取り出して細く切り、
フライパンに戻して再度 脂を 取り、
酒、砂糖、醤油、みりんで味を 煮絡めれば完成。　　
　　　

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部活の日は、始まった時点で既に 18時だから、
小腹を 満たすもの を 持って行くんだけど、
この日は 3限が休講で、
また御一人様 ディズニーへ行っているうちに、
部活も オフになったとか・・・ (-"-;)
結局おにぎりは持って帰って来て、
私の翌日の昼食の一部になりました。



持って行くと言うので、
砂糖と蜂蜜に漬けた グレープフルーツも♪

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