5月7日 鴨汁風つけうどん

　

恐怖なのは、昼間から「お肉！」って Julianに叫ばれること。
老人に、そんな食生活は ありえません。
でも、違うものを 食べるとなると、先に一人で食べさせて、
自分の分を、別に作らなきゃならなくなるから面倒。
だから、この日は先手を 打って、Julianは満足、
母も これなら大丈夫っていうものにしたら、
肉汁つけうどんに続き、これまた ビンゴ。
この肉食獣は、肉さえ入っていれば、
特に、ごはんでなくても良いようです。
鶏肉は、歯に負担が かかって苦痛なので、
ほとんど Julianに食べてもらいました。





≪鴨汁風つけうどん≫
　　


水と鰹つゆで だしを 作り、大きめに切った鶏肉と、
斜め薄切りにした長葱を 入れ、適当に火を 止めます。
釜揚げうどんのように、直接お鍋から熱い うどんを 召し上がれ。

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