5月31日の つまみ

　　　　

おやぢは飲み会。
極力 何もせず早く寝たかったので、
こどもたちには炸醤麺を 作り、
自分用の つまみは残り物と これだけでした。

　　≪鶏ハム≫
　　

鶏の重さの 1％の砂糖と ピンクソルトを すり込んで、
一晩 熟成させ、沸騰させて火を 止めた鍋の中に、
ラップで三重に包んで入れ、湯が冷めるまで放置。
冷蔵庫に入れて落ち着かせれば できあがり♪







≪玉子豆腐≫

　　≪冷トマト≫
　　







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