たたききゅうりの ピリ辛即席漬け

　

　　≪たたききゅうりの ピリ辛即席漬け≫

　　

ところどころ皮を むいた きゅうりに、
軽く塩を して、しばらく置く。
たたいて食べやすい大きさに切り、
鷹の爪、おろし生姜、薄口醤油、ごま油、
ブラックペパーで味を 和えれば できあがりです。

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