ミラノ風ポテトグラタン

　

≪ミラノ風ポテトグラタン≫



いちょう切りにした じゃがいもを 茹でて ざるに上げ、
水分が飛んだら器に平らに盛り付け、軽く塩こしょう。
オリーブ油と バターを 熱し、薄切りにした玉葱を 炒め、
少しずつ小麦粉を 加え、もったりして来たら、
刻んだ コンソメキューブ 1ヶと、牛乳を 少しずつ加え、
ホワイトソースを 仕上げて、じゃがいもに かける。
缶詰の ミートソースを かけ、チーズを のせる。
レンジの グラタンボタンで程良く焼き上げれば できあがり。

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