゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

6月16日  コロコロ炒飯にぎり

2022-06-23 08:30:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)
 

9:16に駅着の時間を LINEして来て 20分後、

なんか電車 遅れてた 💭

と、9:37に、15分も遅い到着時間を 言っていて、???

なんか おなか痛くて 💭

あんまり食べられないかもしれない 💭

ごはん 💭

何を 食べたのか聞いたら マックって言っていて、
その時には分からなかったんだけど、
ごはんの最中、改めて聞いたら、
スパチキに ポテト、ナゲットまで食ったって言うじゃない。
それに 1つは残したらしいけど、この おにぎりよ?
単に食い過ぎだっつうの! (怒)

そして、その 15分後には今度、

Eから カラコンの お金 受け取るんで Eんち寄って帰るわ 💭

また連絡するね 💭

って、どんだけ後ろに ずれるんじゃ~いっ! (怒)





≪コロコロ炒飯にぎり≫
  











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6月16日  できたて和定食

2022-06-22 22:00:00 | Julianの あさごはん
 

コスモスを 送り出し、味付きごはんを 好まない Julianに、
夜の おかずも兼ねて 2品を 作り、はたと考えた。
大学近くの バイトが 12時から 9時と長時間なんだよね。
ってことは? 当然 休憩が入るよね?
いくら何でも体重 41kgは、あんまり感心しない。
時間を 見たら、自分が食べそこなうか ビミョーなとこだけど、
とりあえず トライしてみようと思って、
これの後 Julianの コロコロおにぎりまで作り、
何とか間に合った=3



  ≪切り昆布と さつま揚げの さっと煮≫
  
ごま油で、切り昆布と細く切った さつま揚げを 炒め、
酒、ヤマエの薄口醬油「つき」、程良く煮れば できあがり。







  ≪ちぎりこんにゃくの かか醤油炒め≫
  
食べやすい大きさに ちぎった こんにゃくは、
塩もみして しばらく置き、そのまま茹でて あく抜き。
フライパンに入れて乾煎りし、水分が無くなったら、
ごま油、酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
鰹節を 加え、程良く煮詰めて できあがり。







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6月16日  しらすと大根の卵雑炊

2022-06-22 16:00:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
 

卵雑炊が温まって、レンジが ピーピー鳴っていて、
どうしようか散々 悩んだんだけど、
このまま放置して会社へ行く訳にも行かないし、
電車を 1本、遅らせることにした。
座って、それなりに ゆっくり食べて、着替えて出発。
2回も乗り換えあるし、混み方も好きじゃないんだけど仕方ない。

相続の件で信託銀行が 10時から 1時近くまで居た?
去年の 10月に、Kさんの上客が 2億で買った マンション。
ここへ来て、空室が一気に二部屋契約になって、
何だか忙しない。
社長が出かけたのが 2時半過ぎだったか・・・?
それから食事。
コロコロおにぎり、持ってったか気になってた Julianは、
休憩に入ったのか、4時半前に LINEの返信が来た。
何も言って来ないってことは、ありがたくなかったんだな、
と思ったのは大当たりで、マックを 思いっきり食ってやがった。
腹が痛くなるまで (怒)
そして、あんまり ごはん食べられないかもしれない、
だとよっっっ!



  ≪しらすと大根の卵雑炊≫
  
鍋に水、冷ごはん、ごはんと同じくらいの量の、
スライサーで千切りにした大根、顆粒あごだしを 入れ、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて、
しらすを 入れ、とろみが つくまで煮る。
しそわかめふりかけを 加え、
あとは蓋を して しばらく蒸らせば できあがり。
13日に作って 1日 抜けちゃったけど、この日 完食でした。







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6月16日  チャーハン

2022-06-22 10:00:00 | コスモスの あさごはん
 

前日は、大学へ行くはずの Julianが、パジャマに すっぴんで居て、
この日は、まだ化粧してる時間帯のはずの コスモスが、
私が起きた時には既に髪を 巻いていて・・・
マズい、早くしないと、ってなった。



  ≪チャーハン≫
  
急いで冷ごはんだけ先に サラダ油を 熱した フライパンに入れ、
横で、爆速の具材準備=3
にんじんは スライサーで千切りに、
ちょうど 短冊に切って使わずだった エリンギを 細かく切り、
玉葱は みじん切り。
別の フライパンに サラダ油を 熱して溶き卵を 流し入れ、
ごはんの フライパンへ、野菜も炒めて同じく。
塩こしょう、ヤマエの白だしで味を 調え、
小葱の小口切りを 加え混ぜて できあがりです。







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6月15日の つまみ

2022-06-21 21:30:00 | つまみ
 

大学へは行かないと言った Julianは、
10:40からの講義の前に課題を すると言ってたのに、
次から次へと お喋りし通しで、
多分、ほとんど何もしないまま、
遅刻常習犯らしい先生の講義に突入したと思われる。
明日は お寿を 食べたいと言っていた コスモスは、
またしても起きる気配が無く、
しょうがないので、11時半頃、買物へ出発。
スーパーを 出て間もない 12時半過ぎ、

こすもす おきたにゃん 💭

と、おなかが空いたであろう Julianから LINE。
朝 食べたの 8時半頃だし、うどんだったもんね。

帰って荷物を 下ろすのを 手伝ってくれた Julianに対し、
トイレに居るんだと思ってたと言ってたから、
一度は下りて来てたんだろうに、
また布団へ舞い戻った らしいコスモスは、
寿司が帰って来た時だけ呼びもしないのに下りて来て、
おはようございます、とか言っていた。

誰も予定が無くて家に居るのは本当に珍しい。
ただ、食べに行くのは すっかり コロナで億劫になり、
ネット注文したのを 私が車で取りに行って、2時頃から食べました。
運転する可能性が ゼロなのも滅多に無いことで、
なんにも無い日に かんぱ~い♪ と、
昼に寿司と ビールの組み合わせは尿道結石を 思い出す、
と、毎回 言ってると思うけど、
言いながら懲りずに飲んでいる (笑)

こどもたちは部屋に入ったきり出て来ず、
私は夕方、小一時間 昼寝。
間に割と早い日も挟まってはいるんだけど、
9、12、14日と、食事開始が零時を 回ってて、
そうなると大抵、寝るのは 2時半だから、疲れたね。

静かだったし、自分も おなかが空かないし、
声を かける理由も無くて放っておいたら、
8時頃だったか、コスモスが音も立てずに下りて来て、
私が寝てると思った? リビングの ドアの隙間から、
目だけ出していて笑っちゃった。
夕方、3杯目の洗濯物を 干しに行った時は、
他の部屋で誰かと電話で話してた Julianは、
お布団の隣で勝手に一緒に寝てた、と コスモス。
何でだか知らんけど、そのまま、
電気も点けっぱなしで放って下りて来たらしい

最初は、このまま食べないで寝るんでもいいくらい、
と言っていたのに、酸辣スープでも作ろうかなと言っていると、
そのうち、コスモスの腹が頻繁に鳴り出して (笑)
生ハムの かいわれ巻きで酒飲むくらいにするかと話を してたのが、
食べ始めると腹減るってあるよねって話になり、
そのうち、鍋にしようと言い出した。

寒いし、週越えの白菜があるので、それを 考えて買った、
豚肉と くずきりで、酸辣味の鍋にすることになって、
さぁ食べようと思ったら、Julianが起きて来て、
コスモスが、いい タイミングで起きて来るな、と。
くずきりも豚肉も独り占めのはずだったのにねぇ (笑)

先週、1回しか飲みに行かなかった金持ちは、
週内には、飲みに行かなかった元は取らず、
今週も、欠かさず出かけました。

色々 残っていたので、用意したのは鍋のみです。





≪酸辣鍋≫


  
湯を 沸かし、鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。
くずきりは熱湯で 3分 茹でて冷水に取り、洗って ざるに上げ、
再度 スープに入れて柔らかくなるまで煮る。
あとは豚肉、白菜、絹ごし豆腐、冷凍保存している えのき。
by コスモス。








  ≪トマトと小松菜の スパニッシュオムレツ 2日目≫
  







  ≪さば缶の ポテトサラダ ラスト≫
  









≪なすの さっぱり煮 ラスト≫









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6月15日  キムチうどん

2022-06-21 15:30:00 | Julianの あさごはん
 

8:15、目が覚めた瞬間、タイムツリーの メモに書いてある、
Julianの水曜の食事時間が頭に浮かんで飛び起きた。
大学へ行く日だったっっっ
が、リビングに出ると、なぜか、
化粧もしないで パジャマの Julianが、
両手を こっちに向けて近付きながら、
今日は学校行くの やめた、
と、私を 寝ている部屋に押し戻す (笑)

いやいや、全員どこへも行かない、
一日が短いと思われる貴重な平日休み。

(正確には私だけ、買い出しと寿司の受け取りに行かねばならないが)

もったいない、寝てる場合じゃぁないのだ。

布団を 片付けて リビングへ戻ると、
前日の残りの これを 温めて、ごはんを 食べていました。
白飯食いの Julianが、そうでないものを 食べていると、
何だか不思議な感じがします (*˙ᵕ˙*;



  ≪キムチうどん≫
  
ごま油を 熱した フライパンに ゆでうどんを 入れ、
水 100ccを 加え、ほぐしながら炒める。
市販の白菜キムチを 加え、足りない分は、
キムチの素を 足して、味を 調えれば できあがり。
写真は前の晩に撮ったものを 使用。







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6月14日の つまみ

2022-06-21 09:30:00 | つまみ
 

社長は免許の更新へ行ったらしく、途中 電話があった。
空いてる店舗の案内が 2時半とか半端な時間で、
社長に、来たら お茶 出してって頼まれたから待ってたの。
でも、店で話すこと 1時間近く、社長だけが上がって来て、
話が終わったら前に勤めてた会社へ一緒に行くって。
そんなこんなで食事は 4時、
朝、処方箋を 出しておいたので帰りに寄って、
また湿布が ジェネリックになってたから、
それを 替えてもらうのを 座って待とうとして、
まただ llllll(-_-;)llllll
つい最近、スマホを 会社に置いたまま、
駅まで行っちゃったばっかなのに、againです。

はぁ=3

帰宅すると、雨だから バスで帰ると言っていた、
Julianが、ちょうど シャワーするところ。
講義が終わって、隣の駅から乗ったのが、
私より 10分 早いだけだから、
待ち時間 0、停留所も バス停からの歩きも無い チャリには、
追い付かれちゃうよね。

7時の LINEに、2時間半以上も返信が無かった コスモスは、
クォーター末の週末で帰れないらしく、

全然 帰れないし飲みにも いかないな 💭

大学へ行く前に食べたきりの Julianは、その大分前に、
小さな スープカップサイズの フォーを 食べて、
待つのを 付き合ってくれました。

が! 考えが甘かったわ、
月中とは言え、連絡があったのは 11時過ぎ、
食事が始まったのは、軽く零時半を 過ぎてから。



  ≪せせりの 唐揚げ≫
  
せせり、酒、おろしにんにくを ボウルに入れて混ぜ、
揚げる時間が確定できなかったので、
味が濃くなるのと硬くなるのを 避ける為、
塩分の醤油は加えず、しばらく置いておいた。
(正確には料理酒にも塩分は含まれてるけどっっっ)
ここから by Julian ⇓
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、片栗粉、小麦粉を 加え混ぜ、
程良く揚げて できあがり。









≪トマトと小松菜の スパニッシュオムレツ≫



4つに切って、ヘタと種を 取り、
5mm幅程度の いちょう切りにした トマト、
茎は 5mm、葉は 3mm幅程度に切った小松菜を 炒め、
軽く塩こしょうして一旦 取り出す。
( ⇑ Julianは、また上の空で忘れてたけど)



サラダ油を 熱した フライパンに、鶏がらスープの素、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 流し入れ、
トマトと小松菜を 戻し、程良く火を 通したら、
サラダ油を 入れて別に用意した、小さな フライパンへ移す。
弱火にして、じっくり中まで火を 通せば できあがり。








  ≪キムチうどん≫
  
冷ごはんが、白米命、無いなんてことは許されない、
Julianの分くらいしか無かったし、
コスモスの小さな お茶碗分を 今炊くよりは、
好きなうどんにして、明日朝、
炊き立てを 食べる方が良いかなと思って。

ごま油を 熱した フライパンに ゆでうどんを 入れ、
水 100ccを 加え、ほぐしながら炒める。
市販の白菜キムチを 加え、足りない分は、
キムチの素を 足して味を 調えれば できあがり。







  ≪にんにく醤油の湯豆腐≫
  
鍋に少量の水、昆布、器に入れた、みじん切りの にんにく、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」「うまくちぼたん」を 半々、鰹節。
最近は、食事が スタートする頃に火を 入れ、
弱火にして放置しておき、適当な時に テーブルへ。
私は前日の残りの白麻婆を 食べていて、
言葉通り「おなかいっぱい」、
コスモスが 2ヶ、Julianが 1ヶ食べました。







  ≪スティックきゅうり≫
  







  ≪なす焼き≫
  
切り離さないよう縦十字に切れ目を 入れて、
しんなりして火が通るまで、強火の グリルで焼く。
ヘタを 落とし、皮を 剥いて、今週は切らしてしまったけれど、
おろし生姜、鰹節を のせて、
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」で いただきます。
その割には スゴい スピードで消え去った。
ちなみに、母は一口も食っとら~ん \(#`Д´#)ノ!!







≪たたききゅうりの ピリ辛浅漬け 2日目≫








  ≪白麻婆 2日目≫
  









≪なすの さっぱり煮 3日目≫



こどもの為だけに遺している こんな ブログだけど、
毎日、偶然か、わざわざ来て下さるのかは知る由もないが、
多ければ 500人超の来訪者があるのよね。
最後まで読んで下さった方、気付いたかな・・・
ちょっと、過去に例が無いんじゃないかと思うんだけど、
まさかの、
きゅうり、豆腐、なす、3かぶり、知ってた???







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トマトと小松菜の スパニッシュオムレツ

2022-06-21 09:00:00 | フライパン料理(卵)
 




≪トマトと小松菜の スパニッシュオムレツ≫



4つに切って、ヘタと種を 取り、
5mm幅程度の いちょう切りにした トマト、
茎は 5mm、葉は 3mm幅程度に切った小松菜を 炒め、
軽く塩こしょうして一旦 取り出す。



サラダ油を 熱した フライパンに、鶏がらスープの素、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 流し入れ、
トマトと小松菜を 戻し、程良く火を 通したら、
サラダ油を 入れて別に用意した、小さな フライパンへ移す。
弱火にして、じっくり中まで火を 通せば できあがり。








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6月14日  鶏の にんにく七味焼き定食

2022-06-20 23:00:00 | Julianの あさごはん
 

家に帰って水切りかごを 見ると、
おりょ? コスモスの お茶碗が無い。
それに、これ ⇓ は無くなってたけど、
ピーマンの肉詰めが冷蔵庫に そのまま残ってる。
って、二人が ごはんを 食べて、
おかずが昨日の鶏もも 1枚の残りで足りる訳も無く・・・
聞いたら、寝坊して食べないで行ったらしい。



  ≪鶏の にんにく七味焼き≫
  
鶏もも肉を 適当な大きさに切って ボウルに入れ、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、おろしにんにく、
七味を 加え混ぜ、しばらく置く。
何度か漬け汁を 絡めながら、グリルで程良く焼いて。。。

写真は作った時に撮ったものを 使用しています。







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6月14日  大根と しらすの卵雑炊

2022-06-20 17:00:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
 

犯人は何だろう、セロリかな。
また 3時間くらいで トイレに起きたんだけど (◎`ε´◎ )
朝は玄関が開く音で目が覚めてしまい、
その後、階段を 上がって行く音を 聞いていた。
部屋に入って、ドンッ!
ま、間違いなく わざとだよね、私の頭がある辺りを 狙って。
じゃなきゃ毎日 蹴つまずくか何かするのか⁉︎ って話。

居なくなるのを 待って起き出し、窓を開けて、食事、
時間が許す限り、前の晩に干して乾いた洗濯物を 片付け、
ギリギリで出発。
会社へ行く時と同じ電車で、9時に病院着、
早く行ったのと、空いてたのもあったのかな、
予約した 9時半には診察が終わり、会計を 待って会社へ。



  ≪大根と しらすの卵雑炊≫
  
鍋に水、冷ごはん、ごはんと同じくらいの量の、
スライサーで千切りにした大根、顆粒あごだしを 入れ、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて、
しらすを 入れ、とろみが つくまで煮る。
しそわかめふりかけを 加え、
あとは蓋を して しばらく蒸らせば できあがり。







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6月13日の つまみ

2022-06-20 11:00:00 | つまみ
 

去年から建築販売している戸建ての必要経費を、
理由は分からないけど朝から社長が調べていたので、
経理ソフト、通帳、領収証等、色々 調べる必要があって、
気付けば 1時とかで ビックリ。
お昼は サラダ 48kcal、ごはん系 235kcalで、計 283kcal。

6時間、睡眠を 確保できれば良いんだけど、5時間だからね、
首が ガクンって落ちて、自分で驚いたり、辛かった。
帰りの電車も、座ったら即寝落ち (¯﹃¯)zzZZ

7時半に帰って来た金持ち、部屋へ上がったと思うと、
リビングへ入って来て突然、
つまんないことするなら俺の金を 使うなよ、と言って来て。
前にも カード止めるぞとか言ってたけど。
また脅しですか?

何の気紛れか知らんけど、
先々週の週末に麦茶が作ってあって。
まだ十分 冷蔵庫にあったし、
1日ずれると大きいのよね。
気温や、家に居るか居ないかによって、
ほとんど飲まなかったりするから、
色々 考えて作ってるし、必要も無いのに。
上から足されたものかも分からないから、
冷蔵庫のも飲まなかったし、
常温で置きっぱなしの やかんの中は カビが生えてて。
何で飲みもしないもの作るんだろう?
それを、いつも総菜とか バナナとか、
何もせずに食えるものを 積んでる、
ビール用の冷蔵庫の上に置いといた、それのことらしい。

あと幾つもあるよ、魚の水槽の気持ち悪い海藻を、
会社へ行く前に、ほぼ毎日 流しに捨てるから、
面倒臭いけど しょうがない、
シンクフィルターを、抜いておくようにしてたの。
直 ゴミ箱に捨てたらいいじゃん、そんな気味の悪いもの。
ここ、人間の食事を 作るとこですけど。

人の立場に立って考えてと言えば、俺は平気だと言い、
オーブンの鉄板、パンを 焼いたら洗ってと言えば、
パンは きれいだから洗う必要は無いと言う。
うちは パン食ではない、
次いつ使うかも分からないうえ、油分が付いて、
そのまま しまうとか?
そちらは Yesでも、私は Noです。
皿を 全く拭かずに食器棚に確信犯で戻す人間、
そのくらい普通なのだろうけれど。
水槽の草を 流しに捨てて知らん顔、
私は ゴミが溜まる度に、そこここから顔を 出した、
気持ちの悪い海藻?
を 触らなければならないだけでなく、
そこらに飛び散ったり、シンクフィルターの ゴミを、
三角コーナーに移す度に身の毛もよだつのに、
きれいだろ、ですって。
何を もって きれいだと !?
あなた学者で、どんな病気があるかとか、
分かってるんですか?
おまけに、あそことか こことか汚いから掃除しろと。
「だから言われるんだ」そうですよ。
偉っそうに

自分は毎度、わざわざ これ見よがしに、私が休みの日とか、
見ている時に突然 掃除を始めて アピールするのよね。
前は、こどもに必ず、キレイになっただろうって自慢。
私は居ない時にしてますから、見てませんよね?
自分も見なきゃ分からないから そうやって、
わざとらしく、私が居る時にするんですよね?
休みで一人の時の方が、邪魔は居ないし、
掃除、捗りますけど?
居ない間に洗濯機を回して、干して、片付けてあれば、
元あった通りになっていて、
誰一人ありがとうも言わないどころか、
洗濯を した人間、存在すら抹殺されて来ましたが?
今まで 30数年。

人が気持ちが悪いと言っているものを、
きれいだと言って無視する、人の嫌がること得意ですけど、
それ、いじめと同じですよ、分かって言ってます?
自分は平気でも相手は嫌だと言っているの、聞こえません?

あ~あと もう一つ。
お風呂の ボディタオルね、自分のを 捨てたのよ、ある時。
元々男は身体が大きいから長いのじゃないと ダメで、
別のを 私が探して買ったのを 使ってたんだけどね。
手で洗ってんのかね、って こどもたちと言ってたら、
私たちが使ってるのを 使ってたのよ。
無くなれば当然 買って来るよね?
だって捨てたの自分じゃん。
で、コスモスか Julian、どっちだったか、
新しいのを 買って来てくれて。
それが、ふと気付いたら、
また こっちが買い替えた新しいの使ってて、
嫌だから お風呂に置かないようにした。
それも「つまらないこと」のうちの一つだと思うけど。
おかしいの どっち?

そろそろ食事の支度の時間になると プールへ行く、
勝手に部屋を 作って出て来ない、食事の支度も手伝わず、
テーブルの下に隠した スマホばかり触っている、
飲みに行って帰って来れば ハウス直行。
とにかく私が嫌がることを 数えきれない程し続けた挙句、
とどめは騙し討ちで行った北海道。
その時にも やめてと言いました。
その前年には九州行き。
それきり私は病気になってしまい、まだ治らない。
こんな ストレスしか無い状態で、治る訳もありませんがね。
相手が嫌だと言って、言うことを 聞いていたら、
きりが無いのも内容によっては事実。
だけどね、言っていいことと悪いことがある。
ガンジーの言葉が ダルビッシュの Twitterにあって。

『弱い者ほど相手を 許すことが できない。
許すということは、強さの証だ』

これを 読んでも心が全く動かないくらい、
許し難いことがある、あり過ぎる。
弱くて結構。
でも、さすがに しばらくは動けなかった。



この日、くそひまだった、と、
コスモスが LINEを 寄越したのが 9時ちょい。
Julianが、パークを 出ると言って連絡して来た、
駅着の時間が 10時半過ぎ。
コスモスが帰宅、シャワーを 済ませて、
20分後くらいが到着時間だったし、
心配しながら待つくらいなら、髪を 先に乾かしてもらって、
その間に連れて帰って来ようと思って、
コスモスに頼んで、駅まで往復して来た。
だろうとは思ったけど、サンダルだし、
相当 歩いて疲れてたみたいで、行って良かった。
基本、遊びの フォローは しないんだけどね。
今回あまり食べられてなかったらしい Julianも、
シャワーの後、珍しく食べていました。



  ≪鶏もも肉の にんにく七味焼き≫
  
丸まま グリルで焼こうと思っていた鶏もも肉、
急に人口が増えたので、手間が かかるものに変更。
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、おろしにんにく、
七味を 混ぜて、食べやすい大きさに切った鶏肉を 浸け、
グリルで程良く焼いて できあがりです。









≪白麻婆≫



ピーマンの肉詰め用の たねが、
小さな ハンバーグ 1ヶ分くらい残っていて。
それを ごま油で炒めて、水、絹ごし豆腐を 加え、
中華の極み、塩こしょう、ヤマエの薄口醬油「つき」、
だったと思う!
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがりです。







  ≪ポテトサラダ≫
  
皮を 剥き、時間短縮の為に薄く切った じゃがいもを、
水から茹で、スッと串が通るようになったら、
ざるに上げて水切り、熱いうちに潰して冷ます。
さば缶と、マヨネーズ、塩こしょうで和えて。







  ≪セロリの炒め物≫
  
株で買った セロリ、葉っぱは結構 捨てちゃったけど、
他は無事、全部 使い切りました。
サラダ油で炒めて、宮崎産スパイス調味料マキシマム。







≪たたききゅうりの ピリ辛浅漬け≫



ところどころ きゅうりの皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたき、3cm幅程度に切る。
鷹の爪と、醬油系は何だったろう、忘れちゃった。







  ≪トマト≫
  









≪ところてん≫









≪なすの さっぱり煮 2日目≫








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6月13日  ピーマンの肉詰め定食

2022-06-19 22:30:00 | コスモスの あさごはん
 

また パークへ行くらしい Julianは、
この日も 5時起きとか言っていたので、
とっくのとうに出かけたはず。
チャリの鍵は あるし、ベッドも見てないから分からないけどね。

11日から、いつもの勤務先より、
少し近くで仕事を している コスモスは、
出かける時間も少し後ろへ。
これを おかずに朝食を 食べて出勤です。



  ≪ピーマンの肉詰め≫
  
鶏ムネひき肉、牛乳に浸した パン粉、  
サラダ油を 熱した フライパンで炒めた、みじん切りの玉葱、
塩こしょう、片栗粉を 混ぜて、
ヘタと種を 取った ピーマンに詰める。
肉の面に片栗粉を まぶし、
サラダ油を 熱した 2つの フライパンに分けて並べ、
程良く焦げ目が付いたら酒を 加えて、
片方は、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
もう一つは、ケチャップ、ソースに、
同じく ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
写真は、ケチャップ・ソースの方、
作った時に撮ったものを 使用しています。







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6月13日  大根と しらすの卵雑炊

2022-06-19 16:30:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
 

前の晩に食べたもので、水になりそうなものって?
キャベツ、きゅうり、レタス、くらい???
2時半に寝たのに、確か 3時半頃に トイレで目が覚めて驚いた。
やめてくれよぉ~そうでなくても睡眠時間少ないのにぃ~ (怒)
その後は金持ちが また デカい音で何かを 置いた音等々。
まだまだ目覚ましが鳴るまで時間が あるけど、
最後は、居なくなったし、諦めて起きました。

前の晩のうちに作っておいた雑炊です。
そのまま冷蔵庫に入れちゃうから、邪魔だし、
あまり日が経ったのを 食べたくないので、
一番小さい鍋で作ることにした。



  ≪大根と しらすの卵雑炊≫
  
鍋に水、冷ごはん、ごはんと同じくらいの量の、
スライサーで千切りにした大根、顆粒あごだしを 入れ、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて、
とろみが つくまで煮る。
消費期限が過ぎて気になっていた しらす、
白米を 食べなくなって、同じく用無しで長居している、
しそわかめふりかけ、チャンスなので使っちゃえ、
という訳で、あとは蓋を して しばらく蒸らせば できあがり。
  







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6月12日の つまみ

2022-06-19 10:30:00 | つまみ
 

夜の支度に大分 時間を 持ってかれたけど、
とりあえず、それ以外は特に何もせず過ごした。
ネットで日ハムの試合を 見たり、新しい menuを 考えたり、
あと、筋トレ・体操を 1時間近く、多分してた。
体重、51.6kg辺りを ウロウロしてて、40キロ台には程遠いから、
米の量を 減らして運動を 増やすしか、この先へ進む手段は無い。
10ヶ月かけて脂を 溜め込んだんだから、
同じだけ かけて減らす気持ちで行くしかないっしょ。

全く連絡が無くて心配した コスモスは、11時半前に、

いまえき!

って (怒) どこのっっっ! (- -メ

結局、今出勤してる営業所の近くの駅のことだったんだけど、
バスが無くて、10数分後には、
車を 出して迎えに行かなくてはならない。
また全て放って出かけることになりそうだなと思ったら、
直前に、Julianが下りて来たので、
伝える時間があった この日は、頼みごとを してから出発。
食事開始は零時半になろうとする頃。





≪ピーマンの肉詰め≫



鶏ムネひき肉、牛乳に浸した パン粉、  
サラダ油を 熱した フライパンで炒めた、みじん切りの玉葱、
塩こしょう、片栗粉を 混ぜて、
ヘタと種を 取った ピーマンに詰める。



肉の面に片栗粉を まぶし、
サラダ油を 熱した 2つの フライパンに分けて並べ、
程良く焦げ目が付いたら酒を 加えて、片方 (写真 3枚目) は、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
もう一つ (写真 1.2枚目) は、ケチャップ、ソースに、
同じく ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
醤油の方は、食べるのも担当の、
Julianが、面倒を 見てくれました。











≪なすの さっぱり煮≫



なすの へたを 落として ピーラーで皮を 剥き、
8つに切って、2mm幅程度の切れ目を 入れ、水に放す。
アク抜きの後、鍋に水と入れて火にかけ、
沸騰したら味噌漉しを 縁に かけて鰹節を 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて。







  ≪レタスと韓国海苔の サラダ≫
  
レタスは前日ちぎって、使いそびれたやつ。
海苔を ちぎるところから、by Julian。
ごま油 1滴程度に塩こしょう。









≪セロリの マリネ≫



もう無いのか聞かれたのもあるけど、株で買っちゃったので。
こんな色に なってるもん、早く使わないと。



砂糖、ピンクソルト、酢で マリネ液を 作って。。。
朝の 9時半頃には仕込み完了 ( ¯꒳¯ )v✧︎











≪ちくわと きゅうりの梅ドレッシング和え≫



前日 倍量あったのを、Julianが残しておいてくれて、
この日も by Julianでした。
前日と違って、キャベツとの兼ね合いもあるので、
梅ドレッシングに なったようです。







  ≪キャベツと しらすの和え物≫
  
キャベツも これで最後。
セロリ同様、早く使っちゃわないと、もう色がね (^-^;







≪大根の あんかけ煮 2日目≫








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6月12日  韓国海苔巻きおにぎり

2022-06-18 19:00:00 | ひるごはん(ごはん)
 

夕方、第二弾の下拵えを 延々して、最後、
電子ジャーの冷ごはんを こどもたちの お茶碗に移し、
しゃもじや内釜を 洗ったり。
そこで、Julianが お昼を 食べてないこと、思い出した。
黙ってると、いつまで経っても ごはんを 食べなくて、
また変なことになるなと思って。





≪韓国海苔巻きおにぎり≫








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