20cm丸型
底にクッキングペーパーを底にあわせて丸く切って敷いておく。
材料
セミスウィートチョコレート １００ｇ
牛乳 大匙２
アーモンドプードル ５０ｇ
粉砂糖 １００ｇ
薄力粉 大匙１
たまご ４ケ
生クリーム １００ｃｃ
作り方
①型の壁面にバターをぬり、粉をはたいておく。
②チョコレートは刻み、牛乳を加えて湯銭にかけ溶かす。
③卵黄と卵白を分けておく。
④ボールに溶かしたチョコレート、卵黄、粉砂糖、アーモンドプードルを入れて
滑らかにする。
⑤メレンゲをつくり、タネに混ぜる。
型に流し１６０℃～１７０℃ ３０分～３５分焼く。
