パンセミナーでアーモンドリッチ＆スィートブレッドを作りました
アーモンドリッチはアーモンドクリームのたっぷり入ったティータイム用の
アーモンドクリームを巻き込みアーモンドスライスをトッピング
粉糖をかけて出来上がり～
スィートブレッドはハワイのお店で最初に売られただそうです
薄力粉を多めに入れて生地はふんわり
すりおろしたレモンの皮が入っているので爽やかな香りがします
今日は冷たい北風が吹いているけど陽射しはたっぷり
お掃除にお洗濯に忙しくなりそう・・・
さあ、今週も頑張りましょう
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久々にイーストを使ってプルマンを作りました
酵母種と比べるとイーストは発酵が早い
あっという間に焼きあがる気がします
たまのイーストもいい香りです
昨日のホワイトディは如何お過ごしでしたか
私も今年はあちこちから戴きました
（この場を借りて・・・）ありがとうございました
少しずつ消化させて頂きます
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市販の桜あんを使ってパウンドケーキを作りました
餡子が入ると生地はしっとり～
気分だけでも一足先に
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桜餅を作りました
以前はもっと早くから作っていたのに、今年は随分出遅れてお初になります
桜餅は道明寺粉を蒸して作る関西風と小麦粉を焼いて作る関東風がありますが、
私は関西風が好きです
今年は関東風も作ってみようかなあ～と思いつつ、
材料はまだ残っているので関西風もたびたび登場することと思います
陽射しは随分春らしくなってきたけれど、まだまだ風は冷たいですね～
せっかくspring coat買ったのに、なかなか出番がありません
春が待ち遠しいなあ
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大豆とひき肉のカレーを作りました
ひき肉・玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒めて茹でた大豆を加えて、
ホールトマトとワインで煮込みました
大豆は以前にたくさん茹でて冷凍しておいたものを使いました
大豆は栄養価が高いので、こんなにたくさんの大豆が一度に取れるカレーもなかなか優れものですね
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