ほうじ茶プリンを作りました
大納言をトッピングしたらますます地味になってしまいました
ミントが無かったら最悪でしたね
今日は猛暑日から開放され、最高気温も30度という予報
何だか涼しく感じます
久しぶりに
でも焼こうかなあ・・・
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八王子みなみ野にあるベール・ノエル というケーキ屋さんに行って来ました
ケーキを買って帰るつもりでしたが、
喉が渇いていたので喫茶スペースでコーヒーを頂くことにしました
すると・・・サービスでチーズケーキが付いてきました
小腹が空いていたのでとっても嬉しいtea timeとなりました
そして義母のお誕生日ケーキを買って実家へと向かいました
甘酸っぱ～いカシスショコラで10日遅れのお誕生日でした
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抹茶アイスを作りました
猛暑が続いています
そんな時はやっぱりひんやりsweetsですね
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先日、お友達と銀座に行ってきました
美味しいランチを食べて、おしゃべりをして、その後はお買い物・・・と言ってもいつも食べるものばかりなんです
今回は２軒のパン屋さんに立ち寄りました
まずは・・・ドミニク・サブロン
ここではバゲット・クロワッサン・枝豆チーズの３種類を購入しました
枝豆チーズは胡椒が効きすぎてスパイシーというよりは辛かったです
バゲットは夕食にチキンサラダ＆冷たいかぼちゃのスープで頂きました
そしてもう一軒立ち寄ったのが・・・セントル ザ・ベーカリー
ここは食パン３種類しか販売していないお店で、
すごい強気だなあ・・と思ってたらVIRONの食パン専門店だったと知り納得
国産小麦使用とあってモチモチした食感でした
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パン教室のハイセミナーで、ライ麦種を使ってカルトッフェル・ケーゼ＆ショコラ・ペカンを作りました
カルトッフェル・ケーゼは、マッシュしたじゃが芋をたっぷり入れて生地を作りました
ピザ用チーズとオリーブを中に入れ、さらにピザ用チーズをトッピングして焼成しました
じゃが芋が入っているのでお腹にたまるお食事パンです
ショコラ・ペカンは、強力粉にライ麦粉を加えて生地を作りました
中にはピーカンナッツとチョコレートがたっぷり入っています
早速ライ麦種を起こしたいけれど、暑いので酵母起こしはまだ先になりそうです
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