朝から気忙しげにに家事を済ませて、近くのスーパーへとお買い物へ行き
仏壇の花がすっかり枯れてしまっていたので、食料品調達の際に花も買って
最近サボりがちだった水も取り換え、なんだか仏壇も小奇麗になったような気がした＾＾
ところがお供えのグレープフルーツ…いつお供えしたっけか。
お彼岸以来ずっとお供えしてたような…(~_~;)
見ればシワッとしてしまい、すっかいり生気は失われている。
バチが当たるな～これは！
新しいものをお供えするとして、このグレープフルーツ食べられないかな？
一応 剥いてみる事にした。
すっかり老人のようにシワシワに…。
ネットで検索した簡単な剥き方！
上と下をカットしたら、リンゴを剥くような感じでスルスルと！
あとは袋から取り出すだけで…大きなお皿にてんこ盛りのグレープフルーツ♪
おお！！ 中身はしっかりジューシーのまんま？
ちょっと端の方がスカスカみたいだけど、４個全部剥いたらかなりあった。
これをそのまんま食べるのも面白みがなくて…いつもの、炊飯器。
いつものって言うよりか、何とかの一つ覚えって感がしないわけでもなく…＾＾；
常時在庫のホットケーキミックスを取り出し
卵と細かく崩れてしまったグレープフルーツを混ぜ込み
形が崩れなかったものは、内釜に張り付ける。
急に思い立ったのでマーガリンしかなかった…って事で内釜に少し多めに。
これが出来上がった時に表面がカリッと感になる…はず＾＾；
ホットケーキミックスにもグレープフルーツをたっぷりと混ぜ込む！
そしてスイッチポン！と出来上がりを待つのみ。
出来上がり想像通りだった…表面カリッと(^^)v
出来上がる間に少し取っておいた砕けてしまったものを
コンデンスミルクとゼラチンで固めてゼリーを作ってみた。
合間に作ったグレープフルーツゼリー。
大きなボールに作ったので、少し崩してから器に入れてみた。
出来上がりとってもふんわりと、気持ちほろ苦い甘酸っぱさが
妙にマッチして、とっても美味しかったぁ～♪
せっかくのグレープフルーツだもん。
少しくらいシワシワになっても、無駄にせず食べてあげる事。
食料品に対する礼儀だよね（＾－＾）
という事で、お供えのグレープフルーツ三昧のケーキをUP♪
まわりにはグレープフルーツをシロップで煮たものをトッピングしてみた。
