手抜き介護食のススメ 【pochiko編】

ば～ちゃんの食事はトレーニング食(ペースト・レベル２）にあたる。
病院で言う刻み食というのに適応するのではないかと思うが
介護食というのは、赤ちゃんの離乳食のようなものと考えれば間違いはない。
しかし…それを毎日作るとなるとかなり骨なのだ。

だから　pochikoはいつも手抜きをして作っている。

まず　おかゆは、たぶん５分かゆくらいではないかと思う
それを何回か分を作って密封容器に入れて冷蔵庫で保管
そして　食べる分だけ取り分けてチンするだけだ。

まず　食べるスプーンなのだが、介護用のは高額だ。
そこで１００円ショップで見つけた介護用に近いスプーンを使う。


　　　　
写真の向かって左側は普通のティスプーンなのだが
微妙に形が違う、これが意外と食事させやすい。



これは豆腐ハンバーグですごく柔らかい代物でpochikoがいつも行くスーパーに常備してある。
何と特価の時は９５円とお買い得！まとめ買いをして冷凍保存している。




次はレトルトのベビーフード、これが意外と役に立つ。
主治医に言わせると“柔らかいし薄味だし大変結構だと思います。”との事だった。
野菜が多いし肉類も食べさせる事が出来る優れものと考えている。
量が少ないのが玉にキズで、でも　蒸した魚や豆腐などにかければ立派な一品なのだ。
これも　市販されている老人食に比べたら
安売り店で買うので断然安い、しかも　種類多数あり！ときてる。




これがないと！　嚥下障害を持ってる人にはぜひ加えたい一品
トロメリン…たぶん　病院あたりで見た事のある人はいるかもしれない。
水とかお茶など、むせやすい物にトロミをつけて飲ませられる誤飲の予防が出来る。
薬屋さんなどで売っているが、なければお取り寄せ出来るのではないかと思う。


他に良く使うのはいわしの缶詰、柔らかいし骨をとらなければならない事もない。
また　缶詰にしても栄養価はあまり変わらないらしい。
超細かい引き割り納豆なども良く使う。
この納豆にはベビーフードの野菜のうま煮などを混ぜて使ったりするが
意外と美味しいのにビックリなのだ。


して、今日の夕食は…



メニュー　おかゆ　緑茶（トロメリン入り）　いわし缶詰　
豆腐ハンバーグのベビーフード野菜のうま煮入り＆プリン




その間約１５分　完食した。