サクぼんとホットケーキ作り

サクぼんの小学校でも先日冬休みに入った。
子供クラブに通っているので、冬休みでも通えるのだけど
ここんとこの急増するようなコロナ渦に
お母さん大変でしょうけどお休みをさせたいと思いますって。

 

保育園は３０日の午前中まで通えるので
当分はサクぼん一人で
一年生ともなると、そんなには手のかかる事もなく
私が下二人を保育園へ送って行ってる間
ちゃんと冬休みの宿題をやっている。

 

冬休み初日、サクぼんと近くのスーパーへ行って
二人でホットケーキ作りしようって
ホットケーキミックスを買って来た。
その日のお昼はスーパー内に入ってるパン屋さんのピザ！

お昼ご飯を食べた後、さっそくホットケーキ作り。

ボールにホットケーキミックスを入れて
卵を二個、牛乳を入れてかき混ぜる。

 

 

その時に、ちょっと思いついて
以前ダイソーで買っておいた『ふわ泡ホイッパー』
あれで白身だけをホイップして作ったら
さらにふんわりと仕上がるんじゃなかろうかと
白身二個分を入れてハンドルを上下する。

 

 

 

あっという間にメレンゲ状に…すご～～いダイソーの１００円！！

 

感激をしつつ、メレンゲ状の白身を泡を潰さないように混ぜていく。
サクぼん上手く混ぜられるかな？
私は昔オーブンレンジを買ったばっかりの時
スポンジケーキを焼こうとして卵の白身を泡立てて
混ぜるのにそっと切るようにって書いてあったのに
ついつい面倒で適当に混ぜた結果が
なんとも悲惨な事に…(・_・;)
ずっしりとした重みのあるスポンジとなってしまった苦い経験！

 

 

 

 

そっと潰さないようにとサクぼんに混ぜさせて
一度熱して熱を下げて置いたフライパンに
ホットケーキミックスを流して
弱火で表面にポツポツ穴の開くまで置いておく。

穴が開いて来たらホットケーキ、ひっくり返すよ～～
サクぼん上手くひっくり返せるかな(笑)
まあまあ、なんとか！

 

 

一枚が焼き上がり、また一枚フライパンで焼いてる間
ホイップクリームを作って飾ろうじゃないか！
せっかく苺もある事だしと、生クリームではなく
牛乳でも水でも混ぜて泡立て器でチョイチョイット出来上がる
箱入りのクリーミーホイップ。

 

以前値引きされていたのを買っておいた代物で
子供でも飽きずにすぐに出来上がるところが
なかなかの優れもの！！

 

 

 

 

それを添付されていた絞り袋に入れて
準備万端、結局ホットケーキは４枚焼いて
冷めたのをトッピングしてみる。

 

 

 

絞り袋をギュッと握ってホイップクリームを出して
ホットケーキに押し当てるように絞ってスッと離す。
おお～～可愛い花が出来た。

 

サクぼんもやってみたいというのでやらせたのだけど
なかなか上手い具合に花形にならなくて
何回もやってようやく出来るようになった。

 

 

 

この日のオヤツは自分で作ったホットケーキ
残りは夜にみんなで食べるんだって言うので
ラップをかけて、食べる時にちょっとチンしたらいいかな。
そしてサクぼんパテシェの腕前を見てもらおう(笑)

たのしいひと時だった。

 

 

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