も、ものには限度ってもんが…The ピーマン

まったく…まぁ　元々農家の人っては家にあるものだから、って感覚か。
それとも作り過ぎちゃって、捨てるのには忍びないか…って事か。
そういや　いつだっけか、どこかでキャベツが豊作で
出荷貧乏っていうか、収穫せずにトラクターで耕してしまってるニュースを見たっけ。

出荷をしても梱包代やら運賃なんかを考えると赤字だって
でも収穫せずに耕してしまう農家の人の心情は辛いものがあるはず。
私も野菜作りをしている端くれなので、その気持を考えるとなぁ…。

と、まぁ　それはさておき、我が夫の姉さま。
姉さま宅ではピーマンを作って出荷している。

つい先日　我が家で収穫したキウイを持って行ったところ。
ピーマン持ってけ…って、姉さまの旦那さん。
わぁ～　ヤッタ！　我が家のピーマンの収穫時はとっくの十日市に終わってしまって
スーパーには売っているが、特に買ってまで…と思っていた。

物々交換か、渡りに船ジャン♪と喜んだのは現物を見るまでの事で…


な、な、なにぃ～～～　スーパーのカゴ大のバスケットに約満タン
いくらなんでも…ものには限度っちゅうもんがぁ～　姉さま！
そう言ったら、姉さまの旦那さん曰く
他にもみんなこのくらいくれてるんだ＾＾　って事も無げに…。
なんか太っ腹だなぁ～　確かに腹回りは太いけど(笑)

只今我が家は、ばぁちゃんを入れても夫と息子…そしてこの私。
た、食べ切れませぬ～～と訴えたところ、ピーマンは冷凍できるからって
取りあえず、娘んとこと近所におすそ分けし何十個かは千切りにして冷凍した。


ポイントとして、冷凍のまま調理するのをお勧め♪

しかし　ピーマンっては、よく頭が空っぽな人にピーマン頭って常套句だが
早速効能などを調べてみたら…なかなか侮れるものではない！

ピーマンはビタミン豊富な野菜で、１個におよそ80mgのビタミンＣが含まれている。
これはレモンと同等かそれ以上！　ビタミンＣはメラニン色素を分解する働きもあり
加熱に弱いビタミンＣだがピーマンに含まれているビタミンＣは熱にも強い！
また、ピーマンに含まれるビタミンＡは、油で調理することで吸収率がアップ♪
ピーマンの肉詰めや、炒め物など、肉料理は栄養価が高まる調理法なのだ。

コレステロールが血管に付着するのを防ぎ、体外に排出するのを助ける働きがあり
ビタミンＰが毛細血管の壁を丈夫にしてくれるので、高血圧、動脈硬化などの病気など
またこれからの時期、風邪の予防にも効果大など云々…。
わ～～い　優れものだ！ピーマンさまさまだ




このピーマンの肉詰めの中身は豆腐も入れてヘルシーにしてみた…
ちょっとコゲコゲもあったけど＾＾；


そして、我が家も豚肉とピーマンの炒め物とピーマンの肉詰めでかなり消費した。
ピーマンの肉詰めは冷凍保存も出来るしね♪
だけど…出るゲップまでピーマン臭ぁ～～～


という事で…意味もなくヒメ様をUP!


だって、なんだか可愛かったんだもん