昨日の晩ご飯（焼きそばとじゃこと大根のチャーハン弁当）

昨日は帰りが遅くなった。

秀クンのパソコンの調子が悪くてメールが受信できなくなったのだ。
あれこれやってみたり、人に訊いたりしていて、何となく皆帰りづらくてとどまっていた。（結局7時半過ぎても解決しなくて一人残して帰ることになったのだが。。）


kekeも仕事がなく家にいて、チャチャッと焼きそばを作ることにした。


豚肉、残ってた赤ピーマンに、春キャベツとニラはこの前買った地場のもの。ニンジンもそこで泥つきの小さいものが売られていた。
ニンジンの泥を洗い流して皮をむくと、まだ小さいニンジンはうるおっていて、皮をむいて思わずパクッとかじってみた。

すると甘くてみずみずしい。

ニンジンってこんな味だったのか？！と思い、もう一口もう一口と、かじっていった。
まだ小さいニンジンだから、柔らかいのである。

ニンジンも生でそのまんま食べたことがないので「あまり食べると腹を壊すかも・・」と思って止めた。
（その後翌日もお腹の調子が悪くなることはなかった）

焼きそばの味付けは「きび砂糖を振って、ウスターソース」である。
kekeは「あのまずい焼きそば」と言うが、私はおいしく感じられる。


私は20代の学生時代でも、野菜で食べられるのはじゃがいもとほうれん草、ぐらいで、本当に野菜を食べなかった。
それでも結婚したり子供が生まれてから、少しづつ食べられる野菜が増えて行った。

まさかニンジンを生でかじる日がくると思わなかった。
それをおいしいと思う時がくるとは。

長い年月は、少しづつ人を変えていくのだろう。
またkekeもそのうち変わっているかもしれない。


今日のお弁当。
（自分ひとり好評だった）じゃこと大根の葉チャーハン。煮た油揚げを使いたくていなりずし。ほうれん草のごまあえ、すき間にマッシュルームをオリーブオイルで炒めた（味はビミョウ）ものをつめた。ニンジンも入れたかったが煮る時間がなかった。このチャーハンは鶏がらスープの素と塩コショウ少々で炒めた。ご飯少な目で具だくさんにした。