飛鸞 にこまる 森酒造場＠長崎・平戸

九州遠征で購入したお酒を開封！

1本目は森酒造場さんの

　飛鸞 HIRAN にこまる

です。

こちらは長崎県平戸市の酒蔵さん。

平戸島は「飛鸞島」と呼ばれていたことがこのブランドの由来のようです。

HIRAN にこまる　無濾過生

◆製造元　森酒造場
　純米
　麹米：山田錦20％　掛米：にこまる80％
　アルコール分　13度
　仕様　生酛造り、おりがらみ

とってもフルーティでちょっと刺激もある。

生酒なので風味がとてもいいですね。

日本酒初心者の私でも感動する味わいでした。

これはリピしたいと思うと同時に、「青天」「神楽」と名付けられたものも飲んでみたいなと。

東京にある特約店へ行ってみるか。

 

酒の肴はふるさと納税返礼品で。

千葉県香取市からの

砂肝のネギ塩ガーリック、水郷鶏の皮の二杯酢、水郷のとりやさんスモークチキン（ヤゲン軟骨）

 

特上もも焼きとり　たれと塩

 

焼手羽先餃子

 

一本目から満足度高かったです。

 

 

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