同級会で熊鍋を食う

逆巻（さかさまき）温泉に行って熊鍋を食った。
熊肉を食べたのは２度目。
前は脂身に申し訳程度の赤みが付いているような代物で味わうほどではなかった。
今回は十分に味わうことができた。
堅いけれど噛み切れる柔らかさ。
くせはあるけれど美味しい。
少し元気も出た感じがする。