Iさんから、獲れたての素晴らしい松茸を2本いただきました。安曇野市滞在中なので、調理は自分でやらざるをえず、僕でもできそうなすき焼きにしました。牛肉もよいのですが、香り、食感、味覚とやはり松茸は別格です。別格の演奏を。
STEVE GROSSMAN （スティーヴ・グロスマン）
TIME TO SMILE （DREYFUS 1993年録音）
スティーヴ・グロスマン（ts, 1951～2020年）は、1960年代末から70年代前半にかけて、マイルス・デイヴィス（tp）やエルヴィン・ジョーンズ（ds）のグループで演奏したことが知られていますが、その後も自分のバンドを率いて多くの録音を残しています。本作では、かなり優れた演奏が聴けます。
メンバーは、スティーヴ・グロスマン（ts）、トム・ハレル（tp）、セシル・マクビ―（b）、ウィリ―・ピケンズ（p）、エルヴィン・ジョーンズ（ds）。ニューヨークにおける録音です。エルヴィン・ジョーンズの参加が注目されます。
曲目は次のとおり。
1 415 Central Park West （Steve Grossman）
2 Circus （Public Domain）
3 I'm Confessin （Doc Daugherty）
4 Extemporaneous （Steve Grossman）
5 This Time The Dream's On Me （Harold Arlen）
6 Time to Smile （Freddie Redd）
7 Till There Was You （Meredith Willson）
8 E. J. Blues （Elvin Jones）
グロスマンの自作2曲と、エルヴィン・ジョーンズやフレディ・レッドのオリジナル、ハロルド・アーレン作などのスタンダード曲が3曲と、バラエティ豊かな選曲です。
スティーヴ・グロスマン（ts）の太めのサウンドで、よく歌うソロが楽しめます。グロスマンの自作「Extemporaneous」は、アップテンポの熱いハードバップで、トム・ハレル（tp）のスムーズなソロ、グロスマンの黒っぽい強面のソロと痛快。アーレン作の「This Time The Dream's On Me」は、エルヴィン・ジョーンズ（ds）に煽られてハードに吹くグロスマンに、ピケンズ（p）の高音部を使ったきらびやかなソロも面白い。タイトル曲「Time to Smile」では、アブストラクトなフレーズを交えてロングソロをとるグロスマンがかっこ良いです。
ジャケットにあるスティーヴ・グロスマンの写真。
この部分はフランス語です。ピアニストのミシェル・ペトルチアーニが賛辞の文章を寄せていて、英語で読むことができます。写真は、左から右へ、エルヴィン・ジョーンズ（ds）、ウィリー・ピケンズ（p）、トム・ハレル（tp）、セシル・マクビー（b）。
（いただいた松茸と、見栄えは今一つですが、美味しかったすき焼き）
形が素晴らしく、虫食いなども全くない上質な松茸です。
牛肉を買ってきました。まずまず良い物です。
まず、味見を兼ねてフライパンでおそるおそるやってみました。牛肉、ネギ、松茸。
味付けは「すき焼きのたれ」ですが、なかなか美味しい。､手前にあるのが松茸です。
一本の松茸を半分にしてみたのですが、本当にきれいなもので、素晴らしい品質です。市場に出せば、多分、最高級品。
今度は、鍋にいれて、しらたきや焼き豆腐なども加えて、焼いていきます。
出来上がり。ノンアルコールビールとともに。
松茸は真ん中あたりです。盛り付けが今一つながら、贅沢な気分になりました。Iさんに感謝しながら、いただきました。