先日、ランチに上田市駅前にある川魚料理「鯉西（こいにし）」の鮎ラーメンをいただきました。川魚全般を扱っていて、つけば小屋（ホームページをご覧ください）も自社で持っています。
「鮎ラーメン」は、オリジナルだと思いますが、鮎の塩焼きが一匹まるまる入り、鮎のつみれも乗っています。さらにスープは鮎を煮てとっている塩系だそうです。鮎、スープ、麺と美味しくいただきました。
看板。
建物全景
食堂は二階になりますが、その入り口には「鮎ラーメン」の宣伝ポスターが貼ってありました。
畳敷きの大きな部屋で、宴会も可能です。
定食メニューには、うな重、鯉料理、鮎料理など各種並んでいます。
鮎ラーメン。
蓋をとったところです。
「鮎のつみれ」です。揚げてあって、もちもちとした食感です。つみれは６個入っていて、真田氏の家紋の六文銭を表しています。
塩焼きの鮎が一匹乗っています。大きめでした。
ラーメンは細めです。スープは、鮎からとった出汁の、あっさり系の塩ベースだと思いましたが、なかなかいい味でした。
サービスで、柿とシャインマスカット（葡萄）を出していただきました。デザートにちょうどよかった。
一階は、製品の売り場です。
鮎の塩焼きを売っていました。
【鯉西】
住所：長野県上田市天神1-9-19 （上田駅市営お城口駐車場より50ｍ）
電話：0268-22-5124
ホームページ：www.koinishi.com/framemain.html