先日、草津夏期国際音楽祭のオープニングコンサートに出かけました。会場までは、車で上田市から鳥居峠を越え、嬬恋村で左折して草津温泉を通り抜けるルートを辿りました。その際、昼食をどこでとろうかと考えました。
結局、夏の草津温泉は混み合うので、鳥居峠手前の真田地区でいただくことにし、蕎麦の「佐助」に入り、「野菜天ざる」を注文。観光の方が多く、提供に少し時間がかかりましたが、野菜の天ぷらが美味しかった。
道路からは、ちょっと急な坂を上ります。
建物外観
店内。入り口を入ったところに、テーブル席もあります。
囲炉裏。
奥の方の部屋です。
メニュー。ざるそばが600円と、リーズナブルです。
まず、冷たいお茶と漬物。
野菜天ざる
そば。「そば」は、自家栽培だそうです。いかにも手打ちといった切り方です。
そばですが、つなぎが多い感じがしました。
薬味
そばつゆ。
野菜の天ぷら。つゆが出てきましたが、塩でもいいなと思いました。
ナス、インゲン、カボチャ、きのこの「えのき」など、美味しくいただきました。
そば湯。サラサラ系でした。
【元祖真田流手打そば 佐助】
住所：長野県上田市真田町本原3023
電話：0268-72-2287
ホームページ：元祖真田流手打そば 佐助 - 上田市その他/そば | 食べログ (tabelog.com)
佐助と言うお蕎麦屋さん〜、のどかな場所にありそうな感じがしますが、
＞観光の方が多く、
↑↑
・・・夏は（？）、意外と、他所からの、観光客の方々、多いのかな・・・？😊
素敵なお店構え・・・、そして、店内は、囲炉裏があったりして、昔ながらの暮らしの風景が浮かんできそうです。
お蕎麦、美味しそうですね・・・！！😊
”つなぎ”と言う言葉がありますが、”つなぎ”は、何をさしているのでしょう〜、小麦粉の事ですかね？？😊
お野菜の天ぷらが、めちゃ美味しそう〜
定番のナス、インゲン、カボチャに加えて、えのきの天ぷらなんかもあるんですね・・・🎶
蕎麦好きなので・・・、近かったら、訪れてみたいようなお蕎麦屋さんです〜♪
ティーガーデン
お蕎麦屋さんの「佐助」ですが、近くに真田氏歴史館や居館跡の公園があったりして、歴史ファンは、一度は訪れてみたい場所だと思います。NHK大河ドラマの「真田丸」を見た方もいると思います。また、この場所は、上田菅平インターから菅平高原の途中に当たり、そちらのドライブあたりから、ここへ寄る人もいると思われます。
当日は、家族連れや男性3人のグループなど、僕の車を除けば、全て県外ナンバーでした。もっとも7～8台なので、規模的には大きいわけではありません。
「つなぎ」ですが、書かれているとおり、基本的に小麦粉です。野菜もキノコも多分、近くでできた物だと思います。ゆったりと、いただくことができて良かったです。
上田菅平インターから近いので、ドライブでお見えになる方もいると思います。機会があれば、真田の里を訪れてみてください。
コメントありがとうございます。