平成２０年２月１１日（月）
知り合いのＥＭさんちはこの界隈では大規模農家です。米作中心ですが合間にミカンや白菜なども作っています。秋に植え付けた白菜がご覧のように収穫期を迎えています。
実弟の市議をしている弟さんが収穫の手伝いに来ていました。軽トラで運ばれてきた白菜は、この小屋で計量し、箱詰めされます。
箱詰めされた白菜は市場へ運搬されます。豊作のため値段が抑えられていると嘆いておられました。
無人販売所も設置され「霜降り白菜」と銘打って１個百円で販売されています。お土産にと２個いただきました。１個はチョロ・ツーの所に分けてあげました。
半分は水炊きで、半分は浅漬けにしました。シャキシャキ感があり、瑞々しい歯触りを堪能しました。
知り合いのＥＭさんちはこの界隈では大規模農家です。米作中心ですが合間にミカンや白菜なども作っています。秋に植え付けた白菜がご覧のように収穫期を迎えています。
実弟の市議をしている弟さんが収穫の手伝いに来ていました。軽トラで運ばれてきた白菜は、この小屋で計量し、箱詰めされます。
箱詰めされた白菜は市場へ運搬されます。豊作のため値段が抑えられていると嘆いておられました。
無人販売所も設置され「霜降り白菜」と銘打って１個百円で販売されています。お土産にと２個いただきました。１個はチョロ・ツーの所に分けてあげました。
半分は水炊きで、半分は浅漬けにしました。シャキシャキ感があり、瑞々しい歯触りを堪能しました。
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大規模農家ならではの光景です。
生活の知恵ですね。北海道とも同じなのですね。
雪の中にかこったものは甘味が増すと言います。
こちらは大根、ニンジン、ゴボウ、キャベツ、青菜、ブロッコリ、白菜、キャベツと青々しています。
その都度必要に応じて畑から採ってきますよ。
収穫のしようがありませんね。
雪中キャベツはテレビでも見ますが、すごく甘いそうですね。
白菜は出来ますか？雪中白菜とは聞きませんが・・・。
北海道では野菜も高値でしょうね。
やはり流通経費がかかっているのでしょうね。
白菜は重たいし、一箱にせいぜい４，５個くらいでしょうか。
そのものの値段よりも輸送コストが嵩むのではないでしょうか。
どんこ菜園にも白菜は少し植えていますが、専門農家に比べると小ぶりです。
まあ低農薬が取り柄かな。
今の時期が収穫なんですね。
私たちは秋に収穫したものを、雪の下にして越冬用として使います。
この時代、"越冬"っていうのもアレですけど。
ＥＭさんが聞かれると大感激でしょうね。
今朝はどんこ宅の味噌汁にも白菜が入っていましたし、漬物も白菜でした！
このところ熊本も北風が吹き、寒い日が続いています。
今が収穫期だなんてほんと笑いが出てしまいます(笑
でも考えたら鍋に普段使っているものはこういう地域から提供されているんですよね。ありがたいことです。
クロツラの飛翔優雅ですね。久しぶりに見てみたいです。
東京で今日4分の１の白菜を９８円で買ってきました。１個だと４００円程になります。
農家の方達は大変ですね。豊作なら上手く育って嬉しいはずなのに収入は少なくなりますね。
それに「霜降り白菜」が１個１００円だなんて安い！
それ買いたいです
霜降り白菜は漬物でも鍋物でもお味噌汁でもサラダでも美味しいですよね
どなたが付けられた名前でしょうか。
今度聞いておきますね。ちょっと洒落たネーミングですね。
半分でそんなにするのですか？
地域によって値段が違うのですね。
わが家も白菜漬けにして食べていますよ。
素人が考えるよりはるかに平ちゃらでしょうね。
但し虫に食われないように消毒は４回実施されるのだそうです。
それでもカメムシなどがまだ中にいるのだと笑っておられました。
白菜は万人受けがしますね。誰にでも好かれて幸せですね。
出荷前の白菜をみて、そうでないかと感じました。
でも、ネーミングがおしゃれだし
とっても、みずみずしい白菜が100円ですか？
半分でも、128円しますよぉ
白菜の甘味は格別です。
お漬け物で
鉢植えの花でさえ咲くまでは気になりますから
農家の方の 収穫までの作業は想像すらできません。
ちょっと甘みのある白菜は何になっても好きです。
特に白菜漬けは 若いのから 古いのまで。。
どうなのでしょう、聞きそびれました。
ミカンは一袋２００円でしたので、どんこは買ってきました。大小合わせて１５個くらい入っていたでしょうか。
野菜類で自給率１００％はこの白菜だけのようですね。
機械でしたよ。これだけの規模ですからね。
市場での値段はもっと安いはずですね。
農家の人の溜息が聞こえるようです。
消費者は助かりますが・・・。
大事にしないと自給率はどんどん下がります。
無人販売所で安く売っていると
助かりますよね。
白菜、みずみずしいです。
水炊きも浅漬けも大好きです。
それにしましても１個１００円は安い！
この前一緒に買い物へ付いていきましたが
この半分で１００円でしたよ
いいことおっしゃいますね。
ひと皮、ふた皮剥けばご覧の通りの美人白菜です。
人間もこうなればいいですがね。
白菜料理は何でも美味しいですね。菜園で作る場合には消毒を控え、こまめに青虫を取ることを心がけないと人間の口に入る前に食べ尽くされます。
人間に美味しいものは虫にも美味しいのでしょうね。
大好き人間です。
酒の肴にもなりますよね。この時期嬉しい食材です。
日本人に生まれてきて良かったと思いますね。
おっしゃるとおりです。野菜作りは天候に左右されがちです。豊作貧乏は日常茶飯事。
ＥＭさんは出荷時期を逸したと後悔されていました。
箱代やガソリン代にもならないとこぼしておられましたよ。
こういう不安定さが農業離れをもたらし、結局は外国の農産物に依存してしまう傾向を招くのでしょう。
真面目に働く農業従事者をしっかり守り育てる農政を確立して欲しいと思います。
これだけは１００％なのだそうです。
こうした農家の方々のたゆまぬ努力があるからでしょうね。
退職後野菜作りなのに専念され、素人の域を脱してる人が少なくありませんよ。将来が楽しみですね。
どんこのい知り合いだけで４人います。
あまり話題にすると「あなたも見習ったら」と言われますので、
最初の葉っぱの色？？？と思っていたら出荷前は
きれいに化粧されてなんて美人だこと！！
シャキシャキ歯ごたえありそうですね？？鍋由・・お漬物の良しですね！！
産地直送は応えられませんね！！ゴッッアンデス。。
この時期は甘みがあり、漬け物が一番美味しいです。
出来過ぎちゃった野菜
野菜は、天候にものすごく左右される、その辺を勘案すると野菜にとって恵まれた天候であったのだろう・・・か？。
見事な野菜畑、白菜。
家庭菜園の話（値段・苗＠４０～５０円）、で恐縮ですがさてさて売るとき１００円とはこれ如何に。
農家の方も泣ききれない、月日をかけて育て、肥料・手間のことを考えたら・・・・・・・・・・・泣き面に蜂です。
よくキャベツ豊作・・・ということで群馬県妻恋村がトラクターで潰している光景がＴＶでアップされる。
先だって新聞に、“豊作野菜買取に農水省本腰なる”記事を見ました。
漬物に、野菜の粉末、あるいは家畜の餌に・・・・なの施策のようであるがなかなか足並みがそろわないようです。
ＥＭさんの農家、１００円で出荷して採算が合うのであろうか・・・・・・・・・・？
自給自足・・・とまでは行かなくとも
少なくとも地産地消で外国頼りを見直すべきですよね！
主人も定年したら土いじりをしたいと言っておりますが
プリプリの青虫君にもびくついているのに
大丈夫かな～～～～