6月25日 スパイシーチキンカレー炒飯

　

炒飯を 作ろうと、冷蔵庫から冷ごはんを 出して、

ん？

誰か昨日、私が寝てから、おなか空いて ごはん食べた？
使う予定してたのに、半分無くなってるし、
しゃもじも入ったままになってる。
起きて来た Julianに聞いても分からず、ふと水切りかごを 見て、
あっ！ もしかして、もう コスモス居ない !?
あ〜今日 早いって言ってたよ。
お茶碗が、ちょこんと伏せて置いてあった。
前の晩、ハウスの住人が居て、一人食事を 始めたので、
すぐ二人とも部屋に入って、
それっきり寝るまで下りて来なかったから、
何も話さないで寝ちゃったのよね。

あちゃ〜(＞＜;)

木曜は朝礼で早く出る日なの忘れてたっっっ
大人でも、こどもでも、
一人で食べて見送りも無く一人で出て行くようなことは、
絶対 無いようにしていた。
同棲を 始めた当時から、私は休みでも送り出してたのに、
逆の時には知らん顔して自分は寝てて、
私一人で食べて、一人で出かけてて、
本当に寂しい気持ちだったので、そういうことは したくないの。

この前は、久しぶりで自分が土曜出勤するのに気を 取られ、
お弁当を 作って置いて出かけるのを 忘れたし、
またまだ生活パターンが体に しみついてない。

これ、Julianと二人で食べたけど、
カレーライスは好きじゃないくせに、
カレー風味は好きだと言う不思議な人、ん！ 美味い！ って。
それも、残ったのを 夜 テーブルに出しておいたら、
私じゃなくて、Julianが、コスモスこれ食べな、美味しいよって (笑)
うん、確かに美味しかった。

　


≪スパイシーチキンカレー炒飯≫
　　


小さめに切った鶏もも肉を、サラダ油で炒めて一旦 取り出す。
みじん切りの玉葱、千切りの にんじんを 炒め、
冷ごはんを 入れて、鶏肉を 戻す。
宮崎産スパイス調味料マキシマムと、カレー調味料で味を 調え、
ごはんを 端に寄せて、
小さく ちぎった レタス、みじん切りの ピーマンを 炒めて、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

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6月24日の つまみ

　　

コスモスは朝一で美容室へ、初めての パーマを かけに。
私が 2月頃に かけた時、どんな風かと聞いてたけど、
何を したって手間は結局かかる、でも、毎日のように、
姉妹 仲良く、ヘアアイロンで髪を 痛めるの見てるからねぇ。
それより マシだと母は思います。

で、ずいぶん時間が かかって帰って来たと思ったら、
買物を してたらしく、おなか空いた、と、
自分で トムヤムクンラーメンを 作って食べていた。
今日は ママが在宅で車が使えるから、
ドライブに行きたいんだって、と、間も無く彼氏が迎えに。

と、出て行って、そう時間も経たない 5時過ぎ、

ご飯 食べて帰るね 💭

久しぶりの、Julianと二人ごはんが決定しました。
品数が少ないと、寂しいのが更に寂しくなるし、
多くしたからと言って、そう食べられるものでもないし、
なかなか難しいのです。

　　≪鶏の チリマヨ炒め≫
　　

鶏ムネ肉を 小さめの そぎ切りにして軽く塩こしょう、
片栗粉を まぶして サラダ油で両面を 焼き、
マヨネーズと スイートチリソースで味を 調えて できあがり。

　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　

水に小麦粉を といて青のりを 加えた衣を つけて、
ちくわを 揚げれば できあがり。

　　≪キャベツと みょうがの梅ドレッシング和え≫
　　

茹でて冷水に取り、ざく切りにして水気を 絞った キャベツと、
刻んだ みょうがを 市販の梅ドレッシングで和えて｡｡｡







≪冷奴≫
　　

　　≪白菜と昆布佃煮の即席漬け 2日目≫
　　







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