6月27日の肴

　　　

普通なら帰ると電話があるはずの時間が過ぎても音沙汰無し。

「連絡無いな～まさか また飲み会 !?」

と mailすると案の定、勝手に飲みに行ってるじゃ～ん (怒)
途中まで用意してたのに、すっかり やる気を 失くし、
また こども連れて飲みに行っちゃいました～
なので、金曜日の肴は お休み、土曜日の肴です。

　


　　≪セロリの炒め物≫
　　

セロリ、もやし、椎茸と、下ゆでしておいた アスパラと、
塩こしょうで下味を 付け、
片栗粉を まぶした豚肉を 合わせて炒め、
味付けは塩こしょうで サッパリと。
Julianは、お肉ばかり拾って食べていました。

　　≪ほうれん草の胡麻よごし≫
　　

味付けは黒ごまの すったものと砂糖、醤油。
美味しかった♪

　　≪いさきの塩焼き≫
　　

「旬の魚は本当に美味しいな」
と、おとうさんに何度も言わせた いさき。
結構 立派な サイズだったけど、完売！

　　≪グレープフルーツと スティックセニョールの冷たい パスタ≫
　　

「それ何すんの？」と言った時の おとうさんの反応で、
自分の、食材に関する感性は間違っていたか !?
と、一瞬自信を 失ったんだけど、大丈夫だった。
イタリアンドレッシングで和えた冷たい パスタ、完売！

　　≪もずく酢≫
　　







　　≪瓜の即席漬け≫
　　

縞々に皮を むいて薄く切ったら塩を して重し...
しんなりしたら サッと洗って水気を 絞って、
ちょこっと指先で ひねった ごまを パラリ。
今回は薄口醤油を 切らしていたのと、
塩っ気が強かったので、塩味のみの サッパリ浅漬けでした♪

お手数をおかけして大変恐縮ですが、
明日への力にしたいと思います。応援、宜しくお願いします♪
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　　いつも沢山の応援ありがとうございます