3月14日の つまみ

　

13日は、Julianの テストで お預けになっていた、
コスモスの大学合格祝い、いつも行く、
私が 19歳の頃に バイトしていた お寿司屋さんで食事だった為、
つまみは無し、なので、14日の つまみです。

　　≪もつ鍋≫
　　　　　

だしは、味覇、コンソメ、白味噌、あわせ味噌、
薄口醤油で味を 調えたもの。
時間切れで味見するところまで行かず、味噌を 入れた状態で、
あとは おやぢに頼んで Julianの迎えに出発しました。

　　≪切干大根≫
　　

≪長芋の千切り≫

　　≪セロリの甘酢漬け 3日目≫
　　

マリネ液は サラダ油を 使わず、
砂糖、ピンクソルト、酢のみで。。。

　　≪かま焼き≫
　　写真を 撮り忘れたけれど、ぶりかまの塩焼きでした。







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