11月24日 搾菜葱にぎり＆濃厚鶏だしの野菜たっぷりスープ

　　　

ショック (≧≦) !!
前日から鶏の ぶつで濃厚だしを 取って、
先生から いただいた中国の大根を 筆頭に、
沢山の野菜を 使って 美味し～い具沢山スープを 作ったのに、
まさかの写真 撮り忘れ (泣)
ごちそうになった Julianに言わせると、
中国の大根って「かぶっぽい感じの味」なのだそうです。
野菜は他に、にんじん、椎茸、柿の木茸、小松菜、長葱、
あとは油揚げ。
ピンクソルトと薄口醤油の味付けでした。

　　≪搾菜葱にぎり＆濃厚鶏だしの野菜たっぷりスープ≫
　　

スープに合わせて、搾菜、小葱、
指先で ひねって香りを 出した ごまの おにぎりを 握りました。

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