7月27日 しらすと大根おろしの冷たい蕎麦

　

週に たった一度しか行かない買物なのに、
ダルいったらありゃしない。
これ、もし、もっと予算があったら楽しいのかな。
きっと変わりないと思うんだけど。
「しなければならない」こと＝強制だからね。





≪しらすと大根おろしの冷たい蕎麦≫



28日が賞味期限の ゆで蕎麦が 2つ、あって。
そろそろ食べちゃわなきゃな、と気になったから、
最初は酒屋へ向かったんだけど、
帰って食べるものを どんな風にするか、
考えながら車を 走らせ、材料を ちゃんと買って来ました。



湯を 沸かして ゆでそばを 1分程 温め、
冷水に取って冷まし、ざるに上げて水切り。



器に盛り付け、大根おろし、安く売ってた しらす、
小葱の小口切り、きざみ海苔を のせる。



濃いだし本つゆ 20cc、水 60ccで つゆを 作って回しかけ、
七味を たっぷり振って できあがりです。

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