10月11日 牛丼弁当

　　この日も朝食と お弁当で Ｗだったから、どちらも簡単に｡｡｡

　　

≪牛丼弁当≫

　　

水 60cc、だし醤油 20ccに、
今回は、ちょっと思うところがあったので、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」・砂糖、少々を 加えた。
これを 煮立て、エリンギと玉葱の細切り、
片栗粉少々を 加え混ぜた牛肉を 入れ、
程良く煮詰めて ごはんに のせたら、
小葱の小口切りを 散らし、紅生姜を 添えて できあがり。

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