10月14日 鶏肉と冬瓜の トマトチーズリゾット風

本当は午後から約束してたんだけど、急遽 部活が休みになり、
朝から カラオケ行って、午後は勉強しようと、
9時に、他校で同じ部活の仲良しの 1学年上の子と
都心の ターミナル駅で待ち合わせていた Julian。
滅多に無い目覚まし不要の日、7時に起きなきゃならないわ、
（コスモスが熱出して一緒の部屋に寝てるから、
延々 目覚まし鳴らし続けて起きないし、
どうせ私も起きる羽目になるという現実）
降ったり止んだりの雨が、出る時に ひどくなって、
自転車 乗れない、バスじゃ間に合わないと車で駅まで送らされ。
それなのに！　9：07「T 起きないから帰る」　と ライン。
起きて、現地まで来るのに最低でも 1時間は必要なのに、
ラインも反応無し、電話にも出ないらしく・・・
うちの子達、こういうの多いんだよね～　何で !?　(怒)
単純でさぁ、純粋に楽しみにしてるの よくよく分かってるだけに、
母としては、め～っちゃ腹立つし悲しくなるんだよね～。
それから色々 話を して ⇒ 電車移動の人、暇なので お相手、
そのうち、腹減ったねって話になり、
可哀想な すっぽかされ人を またしても駅まで迎えに行き、
ついでに気晴らしで ラーメン屋へ。
朝 食べたのが 7時で軽かったし、お互い減ペコだったんだよね。
で、戻って間も無く、11：24に、
隔離されてる コスモスから起きたと ライン。
ごはん食べると言うので希望を 聞いたら「なんでもよい！」 と。

　　

≪鶏肉と冬瓜の トマトチーズリゾット風≫

　　

種を 取り、皮を 剥いて1cm角程度に切った冬瓜、
1cm角程度に切った鶏肉を、水と鍋に入れて煮立て、
種を 取って刻んだ トマト、冷ご飯、鶏がらスープを 入れる。
塩こしょうで味を 調え、チーズを 加え、程良く煮詰める。
仕上げに ブラックペパーと小葱を｡｡｡

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10月13日の つまみ

おっ♪　今日は直帰できて ラッキーか !? と思ったら、
先方の希望で出向くにも関わらず、なぜか連絡が取れず、
現地で用事を 終えた時点で定時、いつもより帰りが遅くなり、
買物に行かないと ダメだったから更に遅くなって、
Julianは一足先に帰って来てた。

で、たこ焼きと ワンタン、どっちがいい？ と聞くと、
「たこ焼きっっっ！　
今日学校で先生が たこ焼きの話してて、
めっちゃ食べたかったのっっっ!! 」 だって＾＾

微熱が あるらしいのに、秋の リーグ戦が最終日で、
4年生が引退試合だから行こうかなと思って、
と 10時半頃に ラインして来てた コスモス。
熱は無いのか聞いたら、咳と鼻水以外は大丈夫って。
でも、試合が終わったら すぐ帰るって言ってたんだけど、
結局 残ったから、駅に 8時くらい、と。
極力 バス停の近くで拾えるように、早く出て連れて帰って来た。
7時前の時点で、おなかすいた、と言ってたから、
帰ったら すぐ食べられるようにしとくね、と返信してて、
リビングに入って、たこ焼きだと分かると、
イクスピアリに銀だこが あって、食べたかったとこだった！
って、なら良かった (*^^*)
時間は無いし、やる気も無いし、品数が少ない分、
写真を デカくして誤魔化そうという魂胆です ∵ゞ(≧ε≦)

　　≪たこ焼き≫
　　






　　≪レタスと トマトの サラダ≫
　　






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10月13日 魚にソ炒飯

11日の夜、コスモスが、
「喉が痛い、熱が ある、誰から もらったかも分かる。
パークで一緒に居た子が、家 帰ったら熱 9度あったって言ってた。
うつすと マズいから別の部屋に寝るね」
と言うので、私が普段 2人の寝てる部屋へ、
コスモスが いつも私の寝ている部屋へと移動した。
そして 12日の朝、足の裏を 触ってみると・・・メッチャ熱い。
Julianと違って、小さい頃から高熱を 出す コスモス、
大したこと無い時は足の裏が冷たい、やっぱり ダメっぽい。
という訳で、
前日、Julianと コスモス 2人分の お弁当用に作った炒飯、
お弁当を 持って行くのが Julianだけになり、
おかずが ある時には絶対 食べてくれないから残っちゃって、
結局、翌日 13日、私の朝食に なりました。

　　

≪魚にソ炒飯≫

　　　

炒り卵を 作り、
小さく切った玉葱、にんじん、魚肉ソーセージ、冷ごはんを 入れ、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の醤油で味を 調える。
小葱を たっぷり加え、サッと混ぜ合わせれば できあがり。

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10月13日 鶏の照り焼き三色弁当

前の晩のうちに鶏肉を 解凍しておいたんだけど、
結局 朝になって また悩んで、Julianに聞いた。
親子丼と鶏の照り焼き、どっちが良い？　で・・・

　　

≪鶏の照り焼き三色弁当≫

　　

鶏肉と玉葱を 炒め、酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんを 加えて程良く煮詰める。　炒り卵は砂糖のみ。
にんじんの千切りは グレープシードオイルで炒め、
砂糖と ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えたもの。

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10月12日の つまみ

　

コスモスが風邪を ひいて寝込んでしまったので また 2人。
ターミナル駅から、8時過ぎの電車に乗るね、と Julian、
だが しかし！　途中、人身事故で電車が動かなくなったらしく、
仕方が無いので、立ち往生してる駅まで車で迎えに行った。
せっかく行ったけど、最寄り駅より少し距離が あるし、
復旧を 待っても、大差は無かった気がする。

　　≪鶏スペアリブの にんにく醤油焼き≫
　　

酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんに、
おろしにんにくを 加えた たれに何度も絡めながら、
グリルで焼き上げて できあがり。







　　

≪白菜と玉葱の クリームシチュー≫



湯に白菜･玉葱･味覇を 入れ､市販の ルゥを 加えて できあがり。

　　≪しらすと海苔の サラダ≫
　　

湯に浸けて パリっとさせた レタスの水気を 切って ちぎり、
しらすと きざみ海苔を 入れ、ごま油は直接かけず、
ボールの内側に沿って 注ぎ、塩こしょうを 加えて和える。







≪残り物 3品≫



写真は作った当日のものを 使用

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10月12日 梅しらす粥

9日に矯正の ワイヤーを 締められて歯が痛い Julian、
朝、お弁当、夜、と、何なら食べられるか色々 考えて、
やっと少し楽になったと聞いて ホッとしたのも束の間、
今度は コスモスが熱を 出して寝込んだ。　　orz
出社前、ホットレモンを マグカップに 3杯分 作って テーブルに、
梨を 切って塩水に浸けて水切りして冷蔵庫へに、
そして、これも作って仕事に出かけた。

起きたら連絡ちょうだいと ラインしておいて、
最初に「おきた」 と連絡来たのが 13：20。
その時は、

いまはちみつめもん💭

のんでる💭

（原文まま）と、結局いつも通り飲み物しか摂取してなくて。
熱を 出しても普通に食べる Julianとは、こんな時も正反対。
間も無く反応が無くなり、次に「おきた」 と 16：54に ライン。

「布団に くるまってたからだと思うけど」

と前置きが あるけれど、熱は 38.4度に上がったらしい。
でも、帰宅すると、布団の横に 2つの マグカップが置いてあり、
ホットレモンは残り 1杯、あと、聞いたら梨を 食べたって。
その後、少し時間を おいて、なめこと豆腐の御味噌汁、
また しばらく時間を おいて、これ ↓ を 食べて また (- -)Zzz...
翌朝 ラインが来たのは 10：07、寝る子は育つ、
ではなく、コスモスは、寝て寝て寝て熱を 下げる タイプ。
分かっちゃいるけど心配は心配だよね、何も食べないと。
大きくなっても疲れさせてくれる娘達です。

　　≪梅しらす粥≫
　　

かつお節と昆布で だしを 取り、冷ごはん、
種を 取って刻んだ梅干、しらすを 加え、
どちらも塩分が あるので、味を 見て、
ピンクソルトで味を 調えれば できあがり。

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10月12日 魚にソ炒飯弁当

　

前日の学校帰り、Julianは中高の同級生が、
友達の誕生日プレゼントを 買うのに付き合ってたらしく、
いつもより遅く、帰って来たのは 9時頃。
コスモスは大学の近くの バイト、
こちらは いつものことで遅く、11時前に帰宅。
待ち時間を 無駄にする手は無いので、
具は その時に全部 切って準備しておいた。





≪魚にソ炒飯弁当≫



グレープシードオイルで炒り卵を 作り、
細かく切った玉葱、にんじん、さつま揚げ、冷ごはんを 入れ、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の醤油で味を 調える。
小葱を たっぷり加え、サッと混ぜ合わせて できあがり。

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10月12日 しらす丼

　

火曜に矯正の ワイヤーを 締めて歯が痛かった Julian、
前の晩からは、硬いものでなければ食べられるようになった。
そうでなくても食事や お弁当の Menuは悩みの種なのに、
規制が あると、更に大変になるから助かったよ =3





≪しらす丼≫



ほかほかごはんに きざみ海苔。
全然 関係無い余談なんだけど、この きざみ海苔がさ、
やる気ある !? 何か怒ってる !? ってくらい ごっついの。
幅 1cm、長いのは軽く 5cmは あるし、ビックリだよ w(・・)w

話を 元に戻し、しらす、小葱、ヤマエの白だし、紅生姜。
たまに地方の美味しいものを 紹介してる テレビ番組とか見て、
しらすしか のってなくて美味いの？ しかも金払う？
と本音では思ってた私。　失礼っっっ ∵ゞ(≧ε≦)
そのくせ、こどもの朝食に作って出してんでしょ。
で、こどもたちが「美味い！」って言うのを 聞いても、
美味い？ マジか、そんなこと無かろう、と思っていた (笑)
一度 食べてみて、心の中で詫びました。　マジで美味いよ。
ヤマエの白だしの お陰かもしれないけどね (^-^;
すっかり我が家の朝の定番に なっちゃってます。

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10月11日の つまみ

　

矯正の ワイヤーを 締めてから丸二日が過ぎて、
やっと、硬いのは無理だけど普通には食べられる、
と ラインが来て ホッ =3
と言っても、コスモスが帰る 11時までは待てる訳も無く、
Julianは私と一回戦目の食事。
コスモスは、バス停に 50分頃と ラインが来たんだけど、
誰も乗ってなかったらしく、恐ろしく早く着いて、
少し早めに迎えに出たつもりの私が ビックリ w(・・)w

　　



≪八宝菜風≫



にんじん、白菜、玉葱、片栗粉を まぶした豚肉を ごま油で炒め、
さつま揚げ、水煮の銀杏、水、味覇を 加え、
塩こしょうと ヤマエの薄口醤油「つき」 で味を 調え、
最後に斜め切りの小葱を サッと混ぜ合わせ、
振る タイプの片栗粉で あんを かけて できあがり。

　　≪黒豆納豆チーズオムレツ≫
　　

黒豆納豆は、付いている小袋の醤油で下味を つけておき、
料理用チーズと一緒に オムレツに in !!
溶き卵には塩こしょう少々で下味が ついています。
by Julian。







≪ポテトフライ≫



芽を 取って、皮を 剥いて揚げたら、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振って。
ケチャップを 出しておいたけど、Julianは、
「これ、あの マキシマムって言うのでしょ？
これだけで美味しいよ」と使わなかった。
良いこと良いこと。

　　≪トマトの イタリアンドレッシング漬け≫
　　

切って市販の イタリアンドレッシングを 回しかけて冷やすだけ。

　　≪えのきの梅和え≫
　　

梅干しの種を 取って昆布醤油と すり鉢で和え、
茹でて冷水に取り、水気を 切った えのきを 加え混ぜて｡｡｡

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10月11日 とろみ開化丼弁当

　

矯正の ワイヤーを きつく締められて歯が痛い Julian。
豚肉を 普段より細かく切って、これくらいなら大丈夫かな。
ただ これね、前の晩 キムチ鍋で食べたんだけど、
もも肉で少し硬い感じだったから、
口当たりが良くなるよう煮る前に片栗粉を 絡めた。





≪とろみ開化丼弁当≫



水 60cc、昆布醤油 20ccを 煮立て、玉葱、椎茸、豚肉を 入れ、
全体的に火が通ったら溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがりです。

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10月10日の つまみ

矯正の ワイヤーを 締められて歯が痛い Julianは
簡単に先に食べたので、またしても コスモスと 2人。
この前 辛くなくて ガッカリだった キムチ鍋、リベンジです。
それにしても・・・やる気無さ過ぎだろ (´-ω-`;)

　　≪キムチ鍋≫
　　
　　　　　　
　　

湯を 沸かし、昆布と かつお節で だしを 取り、
今度こそ辛いことを 願いつつ、
鷹の爪を 数本 ハサミで小口切りにして投入。
切らしちゃった キムチの素、買って来たけど、しょっぱいから
味噌味を 薄めにして、キムチの素を たっぷり。
それでも大して辛くなかったなぁ・・・残念

　　






　　≪もずく酢≫
　　






　　≪トマト≫
　　






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10月10日 きのこの チーズリゾット風

　

前日、矯正の ワイヤーを 締められて、
引き続き硬いものは食べられない Julian。
前の晩は和食だったのと、冷蔵庫の都合で この日は これに。




≪きのこの チーズリゾット風≫



湯を 沸かし、解凍した玄米ごはんと白米の ごはん、コンソメ、
椎茸、しめじ、えのき、ブラウンえのきを 入れ、
塩こしょうで味を 調え、最後に 料理用チーズを 加え、
器に盛り付け、小葱を 散らし、
ブラックペパーを 振って できあがり。

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10月10日 豚小間の三色弁当

歯が痛くても食べられるもの、簡単なような難しいような。
いつもと同じでも食べられるような、そうでもないような。
結局、自分が楽なものを 作っているだけな気がする。

　　

≪10月10日　　豚小間の三色弁当≫

　　

豚小間切れ肉と玉葱を ごま油で炒め、
酒、砂糖、醤油、みりんで味付け程良く煮詰めたもの。
炒り卵は砂糖のみ。
にんじんは グレープシードオイルで炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」 で味を 調えたもの。

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10月10日 ダブルソフトの豆乳フレンチトースト

　

矯正の ワイヤーを 締められて、歯と歯が当たると痛い Julian。
偶然、翌日の朝食に これを 予定してたの。
こどもたちも嫌がるし、健康的にも不安が色々あるし、
パン食ってことは まず無い家なのに、
これも、Julianから連絡が来る前に決めて買っていた (^-^;





≪ダブルソフトの豆乳フレンチトースト≫

　　

豆乳に玉子と適量の砂糖を 加え混ぜ、
しっかり パンに含ませたら、
グレープシードオイルと バターを 熱し、
きつね色に焼き上げれば できあがり。

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10月9日の つまみ

35年くらい前、中学卒業から高校卒業までの バイト先、
その蕎麦屋さんの息子から、お母さんが危篤だと メールが来て、
病院へ行こうと チャリで走ってたら、私の性格を 読んだな、
ドクターの許可が無いと入れないと メールが来た。
会えないのでは仕方が無い、諦めて家へ戻ったんだけど、
朝、1時 43分に亡くなり、家に帰って来ました、と連絡が・・・
残念、ご冥福をお祈りします。
当時の お客さんで、同じように心配していた人が居たので、
会社帰りに自宅まで知らせに行き、
本人が留守だったので奥さんに伝言して、
いつも割と同じ時間帯に会う スーパーへ、
どうせ買物しなきゃだし、もしかしたら会えるかも、
と向かうと、案の定、店の近くで バッタリ会えた。
話したり、連絡先を 交換したりしてたら遅くなったけど、
とりあえず、無事に用事は済んだ。

　　≪豚キムチ≫
　　
　　豚肉を 炒め、白菜キムチを 加えて和えただけ。
　　





　　　　　　 ≪里芋煮≫
　　　　　　

いりこを 切らしてた。　仕方無いので、かつおだし。
ピンクソルトと、ヤマエの薄口醤油「つき」の味付けで。

　　≪五目厚揚げ焼き≫
　　






　　≪ネギトロ≫
　　

2/3が Julianの ねぎとろ丼、残りが コスモスの おかずに。

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