西アジア原産の、えんどう豆2種とそら豆の苗を購入して栽培しました。
自宅の菜園コーナーで1畝作り、4月20日に3種の豆苗を植え付けました。
「キヌサヤえんどう」の花です。
花後の未熟な莢(さや)を利用します。
5月下旬のある日の収穫です。
「スナップえんどう」の花です。
実が大きくなっても莢が柔らかく、豆と莢の両方が利用できます。
5月下旬の収穫例です。 両種とも収穫が遅れると豆が成長し、グリーンピース
となるので、豆ごはんにしていただきました。
「そら豆」の花です。色模様が変わっています。
花後につく実が、上(空)に向かって伸び出します。
豆が熟すと莢が下向きになるので、収穫します。
半分が収穫前に莢が黒変してしまい、わずかに試食できただけで終わりました。