殻つきホタテ

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近くのスーパーで殻つきの帆立が安く売っていたので買って帰った。

焼いて食しようと買ってきたのだが、貝柱の刺身でイッパイ飲りたくなり急遽予定変更！分解して二品作り「一粒で二度美味しい」的ホタテ調理コースへ。

作業開始から十数分、貝柱はツヤツヤの刺身、そしてヒモその他はショウユで甘辛く煮付け無事完成！春の冷たい雨の夜にたまらぬ一品となりました。