←クリックおねがいします。正月に実家に行った時に山椒の葉を煮たのを貰って来た。去年の初夏に採れた葉だとおもうがなぜ今なのか？
ま、美味しければそれでいいので早速日本酒のツマミにしていただくことに。
予想通り。甘い日本酒にピリリとくる山椒が合う。舌がヒリヒリする感覚がすると日本酒をグビ。甘い日本酒を飲むと辛い山椒をヒトクチ。
ムムムッ、これでは終わらないではないか！
←クリックおねがいします。正月に実家に行った時に山椒の葉を煮たのを貰って来た。去年の初夏に採れた葉だとおもうがなぜ今なのか？
ま、美味しければそれでいいので早速日本酒のツマミにしていただくことに。
予想通り。甘い日本酒にピリリとくる山椒が合う。舌がヒリヒリする感覚がすると日本酒をグビ。甘い日本酒を飲むと辛い山椒をヒトクチ。
ムムムッ、これでは終わらないではないか！
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殿はうなぎの時だけ使うのですが、金魚はちりめん山椒とか大好き。
以前は山椒の実を佃煮にたいたりしていました。
裏山には天然（？）山椒が沢山生えているので今年は復活させようかと...。