セリの油いため

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週末に実家のすぐ近くの河原でセリを摘んできたので油いためにすることに。

咲き始めたかどうかの桜を眺めつつ散歩をしていたらセリを見つけたのでそのまま採取を開始し何の準備もないまま約30分。それなりの量を採ることができた。

採る時間とゴミをきれいにする時間があまり変わらないが、その作業もその後のお楽しみのためだと思えば作業も丁寧になる。

で、炒めた翌日の食卓。白いご飯にはサイコーのウマさ。もちろん酒にもピッタリ。苦みと独特の香りがたまらない。こんなウマいものがそこいらに生えている不可思議。

年に一度は食べておきたい春の味です。