今日から１２月でカレンダーもあと一枚！
気持だけ気ぜわしい様な気が…しないでもない。
朝起きた時にはまだ降ってなかった雪は、やがて霰から雪となり
とうとう本格的な雪景色となってしまった。
部屋の中から…外は雪景色
先月の頭に友人同士での集まりがあった時に
お友達の一人が持って来てくれたお手製のチーズケーキが美味しくて
どうやって作るのかと聞けば、フライパンで作ったのだと言う。
今までチーズケーキと言えば、オーブンを使わなくても良い
レアチーズケーキしか作った事がなかったけど
こんなベイクドチーズケーキがフライパンで作れるとあっちゃ
ぜひとも作ってみたいってもんで、お友達に材料とレシピを聞いておいた。
書いておいた( ..)φメモメモ （汚い字ですが(^^ゞ）
レシピったって、そんな面倒なものではなくて
混ぜて焼くだけだからと…そんなもんで本当に出来るのだろうかと
半信半疑の私。
さっそく書いておいたメモで、準備したクリームチーズと生クリームで
あとは砂糖、卵、小麦粉＆レモン果汁は家に常備してあるものを使った。
（ちなみに砂糖はやっぱりカロリーゼロのもの…少しでもカロリーを少なくって乙女心^m^）
ひとつのボールに室温に戻したクリームチーズ他材料を入れて混ぜるのだが
フードプロセッサーなんてコジャレタ物がない我が家は
ずっと以前に地区のお祭りで当たった景品のミキサーを使った。
ボールに全部入れてかき混ぜる…のだが！
ジャーン！ ミキサー登場！！
まあ、似た様なものだけど…考えてみたら
ボールを使わずに直にミキサーの中に入れたら良かったかも！
簡単だし洗いものも少なくなって…良くない？
ともあれ、ホンの数秒でシッカリと滑らかに混ざり
その時にちょっとお味見！で、好みで気持ちレモン果汁を足してみた。
その後、クッキングペーパーを敷いた深めのフライパンに流し込んで
湯気が落ちないようにペーパータオルを挟んで蓋をし
弱火で３０分…ホントにそんなんで出来るのか？
深めのフライパンにクッキングシートを敷く。
チーズケーキを流し込む…。
クッキングシートの縁をフライパンに合わせてカットしてみた。
湯気の滴が落ちないようにペーパーを挟んで蓋をする。
約30分後…蓋を取るとギリギリの高さまで、ふわふわに膨らんでいる。
その後粗熱を取ると半分くらいにしぼみ、シットリと落ち着いて来る。
後は冷蔵庫で冷やして出来上がり
ベイクドチーズケーキはオーブンでないと出来ないと思っていたけど
アイデア次第では出来るものなのだね～目からうろこだった！
ただ弱火の加減が良く分らなくて、IHヒーターメモリの最低で作ったら
いつまで経っても焼けるようすもなく、今度はメモリをひとつ上げてみたら
上手い具合に焼けたけど、底の部分がちょっと焦げてしまったので
今度作る時には焼き時間を気持ち短めでも良いかもしれない。
なかなかの出来だった、フライパンで作ったチーズケーキ
まあ、コゲも調味料のひとつだと言うし
息子に味見させたら、コゲの部分が気持ちほろ苦くて美味しいって♪
あっという間にお正月が。。。
ああ！気ぜわしくて落ち着きません
もう本格的に雪が降ったのですね
チーズケーキ、おいしそうですね
子供の小さい時は
頻繁にお菓子作りをしてたけど
今はすっかり遠ざかってしまいました。
なんだかオーブンを使うのは面倒な気がしますが
フライパンなら気軽に作れていいですね
作ってみたい食べてみたい
あ～チーズケーキ大好き
でもクリームチーズと生クリームは糖尿の私には大敵
う～ん悔しいけど作ると大半は私が食べることになる
いいな～
pochikoさんの美味しそうな画面で我慢します（涙）
でもレシピはメモしておいていつかは作りたいです
フライパンかぁ・・・上部に焦げ目が無いのも
い～ですよねぇ!!
省エネだもんな(゜ー゜)(。_。)ウンウン
そうそう、俺もミキサーで全部いっぺんに入れて
ガ～しちゃいます(∩.∩）
でも、ミキサーの凹部に粉が付いちゃうから
ボール使うのもい～よ♪
でも今、我慢ちゅうです。－－；
簡単なレシピで、でもpochikoさんだからパパっと作るのですよ、
私は、ついつい買ってしまうお手軽おばさんです。
なんだか一年があっという間で・・焦ります。
おいしそうにできましたね～
オーブンって余熱に時間がかかるし、ケーキの台も上の棚から出さなくちゃいけないし（笑）
これなら簡単でよいですね。
久しぶりに（本当に久しぶりなんですけど）やってみようかしら。
でも食べちゃいますよねー
悩むところですねー（笑）
素敵ですね
何にでも挑戦なさるpochiko さん尊敬します。
私は、やってみようかなと思うのですが、なかなか実行にはうつせません。
普段やり慣れていないので、計量することがどうも、億劫なのです。
本当にズボラ主婦です。
娘からも、どうしてレシピ通りに計って作らないの？と言われます。
会津はもう雪なのですね。
長い寒い冬に入りましたね。
お部屋の植物は避難させた鉢植えでしょうか。
良い場所で元気そうですね。
緑越しにみる雪景色風流です。
なるほど 簡単に出来そうですね。
子供が小さい頃はケーキ教室に行ったり本格的に作って
いたんですよ。今は疲れすぎちゃったのかな？
食べる人もいなくなったかもね。
娘の方が上手に作ってます。pochikoさんのを真似して
作って自慢してみようかなー
昨日は初雪が降り、3センチほど積もりました。
今年もカレンダー1枚だけ、お互い無理せずに頑張りましょう！
私は直接、ミキサーに材料を入れてぐゎ～っとまわしてＯＫ
型に入れて適当にオーブンに入れて焼いて出来上がり
簡単でとっても美味しいチーズケーキの出来上がり
娘たちも真似して作るレシピですね
フライパンでも出来るんだね
あと一カ月で今年も終り…新年早々年を取る私なのです(~_~;)
この間お友達が作って来てくれて
とても美味しく、なおかつ簡単に出来ると聞いて
これは作ってみなくちゃとメモしておきました。
我が家は無類のチーズ好きなので
チーズケーキも大好きなのですよ＾＾
フライパンで作れるってとこが気に入りました♪