沖縄でポピュラーに食される麺で、ちなみに沖縄ではソーキソバのカップ麺もあるようだ。
麺にはラーメンと同様にかんすいが使われているが、それよりも腰の強い食感がある。
太さはうどんとラーメンの中間ほどで、太目のスパゲティーといったところだ。
豚の角煮がついていて豚の骨つきアバラ肉をそのままブツ切りにしたもので
この骨つきアバラ肉を沖縄ではソーキと呼ぶ。
これを醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛く煮上げたものだ。
このソーキソバをさっそく食した。
麺を２～３分程茹でて、丼にお湯で溶いたスープに入れるだけだが
添付されていたソーキをあげて刻みねぎを散らした。
鰹ダシのスープはあっさりとして、濃い味のソーキが気にならない。
やはり麺はラーメンとは異なるもので
かと言ってうどんとは違う、ちょっと言葉では言い表せない…。
食感としては好きなタイプだ。
本場のソーキソバは食べた事がなかったが、このお土産でもらったソーキソバが初体験だ。
他にはミニパイナップルとハイビスカスの苗木。
前に「前にパイナップルを育ててみた。」で、したように実の部分が枯れたら芽の部分からカット。
そして酸性土に植えつけると、１～２年で鉢パインを楽しめる…はずだ。
もうひとつ、ハイビスカスの苗木、これは水に浸けて根を出したら鉢に植え替えるようだ。
このふたつも、かなり楽しみにしている。
本当に植物好きの私に心憎いお土産だった。
店名もずばり「めんそ～れ」（笑）
ソーキそば、独特の食感ですよね。
好みの別れるとこでしょうけど私はＯＫ。
別の店で食べたソーキそばは匂いがきつくてダメだったけど。。。
何ていうかケモノの匂いがした（笑）
ミニパインとハイビスカスの苗木、楽しみがまた増えましたね♪
「鈴虫は居るのかな？うちのをわけてあげたいな
それを手伝ったりと、花とパソコンと鈴虫等に囲まれて過ごしてるんす
床屋のおじさんから頂いた鈴虫がエラク増えて、今年あっちこっちに嫁に行ったんです
画面から湯気がでてきました。
これから遅い朝食です。
妻が昨日肉マンを買ってきました。
いい匂いがしてきましたが、せめてインスタントラーメンでも食べたくなった私です。
苗木もいいですね。
いいご友人ですね。
初めて飛行機に乗って、行ったのが、１０年前の２泊の沖縄でした。
そーきそば、
ご飯も、刺身も
私も、お土産は、植物が
大根っぱ最高、いっぱい蒔いて、毎日でも、けんちんで食べたいね。葉大根を２ｍ位間隔に、１週間ずつずらして蒔いて、先週までたべていたよ。一袋で、５回くらいまきます。いつも軟らかいのが、食べられました。
随分前にコメント頂いていたのに気がつかずお返事していませんでした。すみません!
実はわけあってブログのお引越しをしました。
これからこちらへもちょくちょく遊びにきますのでどうぞよろしく♪
パイナップル君はその後元気に成長していますか？ちょっと興味津々です～。
う～～ん！！ どんな匂いなんでしょ？
思うに本場のものは、地元特有の味があるんでしょうね～～。
お土産品って一般向きに食べやすくなってるのかもしれません。
でも ちょびママさんの実家の近くに、沖縄料理店があるなんて、ちょっと感動！
pochiko地方にはなかったような気がします。
分からない事があったら、何でも聞けるから良いですね＾＾ 鈴虫！ですか～～。
聞くも涙語るも涙…去年に３匹購入したんですけど、今年に莫大な数に増えてしまいました…＠＠；
この調子で行ったら来年は……キャ～ン 考えたくありませ～～～ん！
あらら…クリスマスのイルミネーション楽しみにしてますからね～～ノシ
やっぱり この辺りでは味わえない味です。
今日は休日でしたので朝食も遅かったんですね？ 我が家もお休みの時は同じです。
そうそう インスタントラーメンたまに無性に食べたくなる時があります。
これからの時期、野菜をたくさん入れた、インスタントラーメンは体が温まって良いですね♪
私はまだ行ったことがありません＾＾；
ぜひ行きたい国内旅行のベスト１です。
いつか…行ける時が来ると思って頑張りま～～す(*^。^*)
tyakomamaさんも大根っ葉好きですか♪
そうそう やっぱりあれは、炒めるってよりけんちんですよね～～！！
油揚げを入れたり肉を入れたり、しらすなんかも…キリがないですね。
さっそく 後ほどお伺いしますね＾＾
はい～ パイナップルは、ば～ちゃんの部屋でヌクヌク。。。と育っていますよ。
頑張って冬を越させたいと思ってます。
これからも よろしくお願いします。