ダイコン抜き日和～～♪

このところ晴れの日と曇りがちな雨だったりの日が
なんだか交代交代で来てる様な気がする。
１１月２２日の良い夫婦の日の昨日はホカホカの小春日和かと思えば
今日の勤労感謝の日は、小雨に肌寒い一日だった。

小春日和だった昨日　ー夕方のヒメの散歩にてー

こんなふうに少しずつ季節は冬に向かってくんだねぇ…。

さてっと、晴れた日には、まだ仕事が残っているpochiko農園で
イッチョひと汗でもかいてみようか！
最近寒い時はコタツムリだったから
こんな天気の時は体を動かさなきゃね…＾＾；

一輪車とスコップとを準備して畑に出陣。

畑の空き具合で二か所になってしまったダイコンだけど
早々に家で食べたり、娘のとこに持たせたりなどをして
あちこち歯っ欠け状態なので楽勝だな！と
次々と葉っぱの部分をむんずと掴み引っこ抜いて行く。

ん～～～だいたい５０本くらいかな＾＾

今年はたくあんにちょど良いくらいの太さのものがあったが
けっこう育って…でも長さはバカ長くない？
まあ、良い感じのダイコンって事で
ヤンチャというか、ハッチャケてるっていうか
暴れん坊将軍のダイコンは見当たらなかった。

でもウケ狙いで、今年はこんなダイコンが採れました～～！！
そういうのが見れないとは残念と言えば残念なのだが(笑)

抜いたダイコンは当座使う分１２～３本、土の付いたまんま袋に入れて
小屋の奥に凍みないような場所に置き、残りは畑の土の中へ埋めて保存。

スコップでダイコンを埋める穴を掘るのが一苦労で
日春日和とは言え１１月も半ば過ぎに、上着を脱いで汗をかいてしまったが
なんとか私くらいなら埋まるほどの穴を掘りあげ
ダイコンを埋めようと…と、まてよ！

腕と腰が痛くなったけど頑張ったよ～～！！

毎年埋めた大根が春先に、野ネズミに食べられていたではないか！
何か良い方法はないかと思案…う～～ん野ネズミのヤツ！！

ハタっと思い付いた。

使っていないハンパなダイオシートがあったので
それを敷いてからダイコンを埋めてみる事にしたが
果たして上手くいくかどうかは神のみぞ知る…って事かな＾＾

ダイオシートの上に並べて行く、約３０本ほど。

土をかける。

たっぷりとかける。

ダイコンの保存完成～～♪

雨などで土が流れて、ダイコンが出てしまわないように
寒さに弱い為に、そこから凍みて腐ってくるので
こんこりとたっぷり土を被せて完成。

まあ、雪をかき分けて掘り出すのは面倒なのだけど
土の中に埋めておくと春先まで食べることが出来るんだよね＾＾
しかも甘味が増してるし…土の中で熟成するのかも？

というか、近所のお宅では葉っぱ付きのまま埋めていたので
今年は葉っぱ付きで埋めてみたけど
去年は葉っぱを切り落として埋めた。
ホントのとこ、どっちが良いのだろうか？

とりあえず今年のダイコンの収穫は終り
残すところは白菜の収穫だけなのだが
これがまだ丸まってないんだよね～～(~_~;)

あんな話こんな話