読書と夕食

ペーパーチキン：シンガポールで盗んだレシピだけれど、まあ、我流です。生姜＋人参＋玉ねぎ＋ニラみじん切り＋塩＋醤油＋ごま油＋十六香粉に鶏もも肉唐揚げ用を加えてよく揉み込む。キッチンペーパーに包んでタコ糸で縛り、ごま油を敷いたフライパンで蓋をした加熱。途中、水を加えて加熱時間を延長。

茹で野菜：ブロッコリーとグリーンアスパラガス。アンチョビー＋八角＋クローブ＋ローリエ＋フレッシュオリーブオイルを沸騰させて香り出しをして、湯で野菜にかけ回す

前日に続き、アイルランドースコットランド戦、イングランドートンガ戦をみた。プールAは半端じゃないな。