名古屋池下「浅野屋」（洋食）
同僚FN、OS、MTと我々の四人で会食。
大阪上本町 ホテル・アウィーナ大阪（学会懇親会）、大阪鶴橋「七輪」（焼肉）
大阪交際交流センターでの学会。懇親会は近くのホテルアウィーナ大阪にて。
数おおくの旧知の人々とあいさつ。
終了後、KS、YY、および、院生のK、Dと鶴橋の七輪に移動して網焼き焼肉の七輪に移動して帰ってくる。
備長炭焼肉「七輪」：http://t-shichirin.com/
数おおくの旧知の人々とあいさつ。
終了後、KS、YY、および、院生のK、Dと鶴橋の七輪に移動して網焼き焼肉の七輪に移動して帰ってくる。
備長炭焼肉「七輪」：http://t-shichirin.com/
5月29日(金)のつぶやき
Sig Sugito @sig_sKnowledge for Google Products: 【トラブル対応】Chromeでアカウントのログイン情報が古くなっています。と出てしまう: とりあえず、この記事の通りにやってみた。どうだ... bit.ly/1RsH5rx Sig's View
Sig's Books Diary： 自然を名づける―なぜ生物分類では直感と科学が衝突するのか 作者: キャロル・キサク・ヨーン,三中信宏,野中香方子 出版社/メーカー: エヌティティ出版 発売日: 2013/08/28... bit.ly/1EDaV3d
大和西大寺駅ナカ「豊祝」（立ち飲み）、学園前「じんけ」（家庭料理）
17時過ぎまで残務をこなして、自宅に帰って洗濯機をまわし、奈良の実家に向かう。
大和西大寺駅ナカ「豊祝」（立ち飲み）：生ビールとおつまみ数点のセット＋辛口日本酒を一杯
学園前に移動。学園前で飲んだことはないが、探してみたらなくはない。
学園前「じんけ」（家庭料理）：じゃこおろし＋鶏もも肉のタタキ＋ハイボールを2杯
実家に帰って、甥っ子にIngressのコーチをしてもらう。住宅地にポータルが2箇所。散歩しながら操作法を聞く。
大和西大寺駅ナカ「豊祝」（立ち飲み）：生ビールとおつまみ数点のセット＋辛口日本酒を一杯
学園前に移動。学園前で飲んだことはないが、探してみたらなくはない。
学園前「じんけ」（家庭料理）：じゃこおろし＋鶏もも肉のタタキ＋ハイボールを2杯
実家に帰って、甥っ子にIngressのコーチをしてもらう。住宅地にポータルが2箇所。散歩しながら操作法を聞く。
チキンとナス、オクラのカレー
チキンとナス、オクラのカレー：深鍋にベジオイルを敷いて、皮目を下にして鶏もも肉唐揚げ用を焼く。裏返したところで、オニオンペーストを加える。茄子のつぐギリを加えて炒めていく。白ワイン、自家製カレー粉、水少々をくわえて、煮詰める。塩を加えて、調整。オクラを一口に切って加える。仕上げに、一口のモッツァレーラチーズを加えてひと煮立ちして出来上がり。
キューリとトマトのヨーグルトサラダ：キュウリをたてに四分して種の部分を削ぎ落とす。小口に切って塩もみ。絞る。ガラムマサラ、胡椒、塩ほかをくわえて、トマトのざく切りをくわえ、カスピ海ヨーグルトを加えて、冷蔵庫に冷やしておく。
キューリとトマトのヨーグルトサラダ：キュウリをたてに四分して種の部分を削ぎ落とす。小口に切って塩もみ。絞る。ガラムマサラ、胡椒、塩ほかをくわえて、トマトのざく切りをくわえ、カスピ海ヨーグルトを加えて、冷蔵庫に冷やしておく。
カツオの漬け、キャベツのサラダ、さつま揚げ
カツオの漬け：たまり醤油＋濃口醤油＋日本酒少々＋黄身＋唐辛子粉＋花椒＋胡椒＋ごま油にカツオの切り身を漬け込む。
キャベツのサラダ：ちぎったキャベツ、塩して絞る。レモン汁＋胡椒＋イタリアンミックスハーブ＋ホールクミン＋フレッシュオリーブオイル＋しらす。よく混ぜる
さつま揚げ：グリルで焼く。カツオのつけ汁につけて食べると美味しかった。
キャベツのサラダ：ちぎったキャベツ、塩して絞る。レモン汁＋胡椒＋イタリアンミックスハーブ＋ホールクミン＋フレッシュオリーブオイル＋しらす。よく混ぜる
さつま揚げ：グリルで焼く。カツオのつけ汁につけて食べると美味しかった。
名古屋池下「335」（イタリアン）
卒業生のTMがプロデュースのワイン会に読んでくれた。ワインをセレクトしてくれたソムリエさんと助手さんをふくめて、11名でここ「335（tre tre cinque）」の料理を堪能しつつワインを5種！
イチゴとトマト、チーズでスタート。鰹のカルパッチョ。エビとしらすのペンネ。イノシシと季節の野菜のシチュー。ライチ味のミルクプリンほか。
丹波ワイナリーの鴇羽スパークリングロゼ。クリスタル・シャンパーニュ1999。カリン・セラーズ・シャルドネ1995。バルバレスコ、ソリ・サン・ロレンツォ、ガヤ1982。アルス、ヴィテス、リースリング。
調べてみると、ほんまかいなというような値段のつくワインで、この会費でよかったか・・・。またよろしく。
イチゴとトマト、チーズでスタート。鰹のカルパッチョ。エビとしらすのペンネ。イノシシと季節の野菜のシチュー。ライチ味のミルクプリンほか。
丹波ワイナリーの鴇羽スパークリングロゼ。クリスタル・シャンパーニュ1999。カリン・セラーズ・シャルドネ1995。バルバレスコ、ソリ・サン・ロレンツォ、ガヤ1982。アルス、ヴィテス、リースリング。
調べてみると、ほんまかいなというような値段のつくワインで、この会費でよかったか・・・。またよろしく。
豆苗とソラマメの中華炒め、甘唐辛子としめじの中華炒め
豆苗とソラマメの中華炒め：塩胡椒、生姜、花椒、豚ロース裁ち落とし、豆苗、ソラマメ
甘唐辛子としめじの中華炒め：塩胡椒、生姜、花椒、豆鼓ソース（シンガポールから買ってきたもの）、甘唐辛子、しめじ
今日はのんびりしたなあ！
甘唐辛子としめじの中華炒め：塩胡椒、生姜、花椒、豆鼓ソース（シンガポールから買ってきたもの）、甘唐辛子、しめじ
今日はのんびりしたなあ！
5月23日(土)のつぶやき
鶏もも肉のトマトソース煮、キャベツとオリーブのサラダ、砂肝とししとうの洋風煮物 blog.goo.ne.jp/sig_s/e/622409…
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豚バラ肉のキャベツ＋グリーンアスパラ蒸し
いつもは、土曜は出勤しないのだが、業務で出勤。
豚バラ肉のキャベツ＋グリーンアスパラ蒸し：イタリア風といえばいいが、まあ、オリーブオイルを使っているということか。ばら肉厚切りを塩コショウして、ニンニクとともにフライパンで両面焼く。キャベツ、グリーンアスパラ、椎茸（冷蔵庫に残っていた）をくわえて、白ワインを注ぐ。赤唐辛子とローリエを加えて蓋をして、蒸煮にする。
夕方に、車のディーラーに行く。定期点検の打ち合わせなのだが、新しくでた車にこころ動く。
豚バラ肉のキャベツ＋グリーンアスパラ蒸し：イタリア風といえばいいが、まあ、オリーブオイルを使っているということか。ばら肉厚切りを塩コショウして、ニンニクとともにフライパンで両面焼く。キャベツ、グリーンアスパラ、椎茸（冷蔵庫に残っていた）をくわえて、白ワインを注ぐ。赤唐辛子とローリエを加えて蓋をして、蒸煮にする。
夕方に、車のディーラーに行く。定期点検の打ち合わせなのだが、新しくでた車にこころ動く。
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