鶏水炊き（鶏の三和の水炊きのスープの素のパウチ。水300CCで昆布出汁をつくる。スープを加えて、大根拍子切り、白菜、白ネギ、椎茸。豆腐。南禅寺御用達という豆腐は豆の香りがしてよし。仕上げは、半田めん）
フランテで、中津川「七福」の栗きんとんを売っていたので、買ってきた。栗きんとんは、有名店だけではなく、中小の菓子店でも作っていて、いろいろためしてみるのはおいしい。中津川駅前でひとつづつ売っていたり、詰め合わせたあったり、食べ比べてみると、ちょっとした目ウロコである。ためしてみるべし！
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読書と夕食： 9月28日(水)のつぶやき: 03:02 from twitterfeed
読書と夕食： 9月27日(火)のつぶやき: 04:41 from twitterfeed
読書と夕食： 9月26日(月)のつぶやき... http://t.co/bb6prk9g
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Sig's View： Google Japan Blog: Blogger の新しい Dynamic Views を使用するには: ほほう！試してみたが。クールになったと思うが、しかし、以前のレイアウトはどこに消えてしまっ... http://t.co/ayWGFZMl
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一口カツ #goo_sig_s http://t.co/Eujv9usI
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Sig's View： ボーイング787初号機 - chirashino☆ura: ヒットです。背面飛行のテスト済みなんて、ブラックジョーク以外何者でもありませんが、きっと、全日空社長を乗せて背面飛行をしたんじゃないでしょう... http://t.co/zyRRN4sB
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読書と夕食： 一口カツ: 一口カツ（肩ロースブロックを一口に切って、塩コショウを振り、溶き卵を通したあとパン粉を付けて揚げる。キャベツ、人参、タマネギ薄切り、トマトくし切りを添えて供する） http://t.co/JH9ZwE6J
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Sig's View： ボットとのエロチャットから始まったしょうもないある朝の会話 : ギズモード・ジャパン: 古ネタだけれど、笑えた！ボットとのエロチャットから始まったしょうもないある朝の会話 : ギズモード・ジャパン
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一口カツ（肩ロースブロックを一口に切って、塩コショウを振り、溶き卵を通したあとパン粉を付けて揚げる。キャベツ、人参、タマネギ薄切り、トマトくし切りを添えて供する）
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読書と夕食： 9月27日(火)のつぶやき: 04:41 from twitterfeed
読書と夕食： 9月26日(月)のつぶやき: 04:07 from twitterfeed
読書と夕食： 9月25日(日)のつぶやき... http://t.co/Bn3qPOeu
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Sig's View： 042 EvernoteのNotebookは書棚、タグは目次にする ? ライフハック心理学: たしかに、Evernoteは便利で、重宝している。特に、タグは。でも、Notebookはわかりにくい。書棚... http://t.co/fT47tpQE
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じゃがいものポタージュ #goo_sig_s http://t.co/bSrLh0iT
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Sig's View： メニューバーにメモリの空き容量を表示して、空きがなくなったらすぐに解放できる『FreeMemory』 | Macの手書き説明書: Windows程ではないが、Macにもメモリーがいっぱいになっている感... http://t.co/w7oTWjkx
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読書と夕食： じゃがいものポタージュ: じゃがいものポタージュ（じゃがいもを洗い皮付きのままラッピでくるんで電子レンジ。コンソメの素を沸騰した湯にくわえ、ここに玉ねぎみじん切りを加える。じゃがいもとこのスープをフードプロセッ... http://t.co/wmivlsh9
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Sig's View： Google Japan Blog: 砂漠からウェブへ、死海文書オンラインコレクション: オンラインだよ！Google Japan Blog: 砂漠からウェブへ、死海文書オンラインコレクション
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じゃがいものポタージュ（じゃがいもを洗い皮付きのままラッピでくるんで電子レンジ。コンソメの素を沸騰した湯にくわえ、ここに玉ねぎみじん切りを加える。じゃがいもとこのスープをフードプロセッサーに入れて粉砕してペースト状にする。白ワインと水を加えて伸ばして加熱、生クリームと塩コショウで味を調える。ローズマリーのみじん切りを散らして供する）
秋鮭のソテー（少々の湯にコンソメスープの素をくわえて、ここに、ぶなしめじをくわえて、弱火で煮る。生クリームを加え、ローズマリーの枝をくわえる。秋鮭を塩コショウしておき、フライパンにオリーブオイルを敷いて秋鮭をソテー。じっくりと焼くがよろしい。別にほうれん草を茹でておく。皿にほうれん草を置き、先のきのこソースを敷いたところに、ソテーした秋鮭を載せて供する）
先日の残った、バゲットをあわせて食する。
メカジキのソテー、トマトソース（フライパンにオリーブオイルを敷きニンニク薄切りを炒めて香りだし。両面に塩コショウをしたメカジキの切り身をソテー、脇にニンニクとともにタマネギ薄切りを炒める。メカジキを皿に分けたあと、トマトソースを加えて塩コショウ。ソースを切り身にかける）
ほうれん草、春菊、ヤングセロリのサラダ、半熟卵添え（塩コショウ、ミックスハーブにホワイトビネガー、フレッシュオリーブオイルを混ぜたドレッシング煮、ほうれん草、春菊、ヤングセロリを一口に切ってよく混ぜる。半熟に茹でたゆでたまごを載せて崩してあえる）
前夜の鍋の出汁の残りを使ったリゾット（オリーブオイルをフライパンに入れて加熱。生米を加えて炒める。コメが白くなった所で、白ワインを加える。鍋の出汁の残り汁を加える。アルデンテに煮る。仕上げに、春菊を一口に切ったものを加えてよく会えて供する。フレッシュオリーブオイル、パルメジャーノチーズをかけて供する）
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読書と夕食： 9月25日(日)のつぶやき: 03:50 from twitterfeed
読書と夕食： 9月24日(土)のつぶやき: 01:18 from twitterfeed
読書と夕食： 栄ラシック「中国名菜 陳麻... http://t.co/oOIqdCnu
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キムチ鍋 #goo_sig_s http://t.co/iyUHcwZH
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読書と夕食： キムチ鍋: 今シーズン、最初の鍋。
昆布出汁、白菜キムチ、白菜ざくぎり、白ネギそぎ切り、舞茸、えのき茸、豆腐。ナンプラーと塩で味付け。
クラゲとキュウリの酢の物（塩蔵クラゲを戻して、塩もみしたきゅうりとあわせ... http://t.co/ClsPFRza
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Sig's View： プライベートなブログはいかが？ Posterous Spacesで万能共有サイトを作る | Lifehacking.jp: ブログはメモにもなりうるというのは考えていて、自分でも構築してみたことがある... http://t.co/gd2Fa62p
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今シーズン、最初の鍋。
昆布出汁、白菜キムチ、白菜ざくぎり、白ネギそぎ切り、舞茸、えのき茸、豆腐。ナンプラーと塩で味付け。
クラゲとキュウリの酢の物（塩蔵クラゲを戻して、塩もみしたきゅうりとあわせてつくる）
今日は、卒業生でうちの学部の講義科目のひとつを去年から担当するようになったMNが研究室を訪ねてきてくれた。最近の調査研究の様子など近況を報告してくれる。10時半ごろから、昼食を食べに行き、15時過ぎまで。話が尽きなかった。頼もしかった。
今日は、千代が丘の「バゲットラビット」（http://baguette-rabbit.com/）のバゲットなどを買って、陶磁資料館の芝生でピクニック。
夕食も、バゲットラビットのバゲットで。
ツナとバジル、トマトソースのサラダ
トマトとルッコラのサラダ
ベーコンとキャベツの炒め物、半熟卵載せ（パルメジャーノをふりかける）
夕食を用意する前、ゆでたまごのピクルスをつけた。（水を沸かして火を止め、潰したニンニク、ファシ袋に入れたハーブ：ローリエ、クローブ、赤唐辛子、プロバンスミックスハーブなをどくわえる。粗熱をとって、ワインビネガーを加える。容器に、タマネギくし切りを少々、ゆでたまごの皮を剥き詰める。ハーブを入れた袋、ニンニクとともに、ピクルス液を加える。タマネギを載せる。。蓋をして、冷蔵庫に保存。一週間後の予定）
半熟卵の作り方：卵の丸い方に針で穴を開ける。沸騰した湯にいれて、7分間をめどに調整。これまで、半熟卵をうまく作れなかったのだが、穴を開けて、沸騰したユニ7分間くわえるだけ。というレシピを得たので、最近、うれしがって作っている。
01:18 from twitterfeed
読書と夕食： 栄ラシック「中国名菜 陳麻婆豆腐」（四川料理）: 今日の午後は、住んでいるマンションの雑排水管清掃のため、在宅。
夕食は、栄に出てラシックの「陳麻婆豆腐」店で、「郭夫妻の成都名小吃」「麻婆豆腐」「レタスの四川... http://t.co/JR5ZQyvc
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読書と夕食： 9月23日(金)のつぶやき: 01:01 from twitterfeed
読書と夕食： ヒラメとサワラのたたきのカルパッチョ: ヒラメとサワラのたたきのカルパッチョ（刺身用を大皿に並べる。青ネギ小口切りをち... http://t.co/jK8RpjbC
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『「核」論―鉄腕アトムと原発事故のあいだ』（電子版、電子文庫パブリ） #goo_sig_s http://t.co/hmjdt9k4
11:25 from twitterfeed
読書と夕食： 『「核」論―鉄腕アトムと原発事故のあいだ』（電子版、電子文庫パブリ）: 武田徹、2006、『「核」論―鉄腕アトムと原発事故のあいだ』 （電子版、電子文庫パブリ）、中央公論社
本書は、2002年に単行本として出... http://t.co/IYgR0vCa
13:20 from twitterfeed
Sig's Books Diary： エスノ・アーキテクチュア (SD選書) 作者: 太田邦夫 出版社/メーカー: 鹿島出版会 発売日: 2010/03 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (2件) を見る http://t.co/pE0VvO1w
13:20 from twitterfeed
Sig's Books Diary： 国家は破綻する――金融危機の800年 作者: カーメン・M ラインハート,ケネス・S ロゴフ,Carmen M.Reinhart,Kenneth S.Rogoff,村井章子 出版社/メー... http://t.co/7vEAVNh7
13:20 from twitterfeed
Sig's Books Diary： フェルメール 光の王国 (翼の王国books) 作者: 福岡伸一,小林廉宜 出版社/メーカー: 木楽舎 発売日: 2011/08/03 メディア: 単行本 クリック: 1回 この商品を含... http://t.co/YKTptXXF
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名駅ミッドランドスクエア「Enoteca Muro」 #goo_sig_s http://t.co/sDcScQ8g
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読書と夕食： 名駅ミッドランドスクエア「Enoteca Muro」: 夕方、名駅で待ち合わせて「Enoteca Muro」へ。カウンターがメインのカジュアルなイタリアン。手軽で悪くないんじゃない！？ギャルソンヌがいいタイミン... http://t.co/lUxzj3Di
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武田徹、2006、『「核」論―鉄腕アトムと原発事故のあいだ』 （電子版、電子文庫パブリ）、中央公論社
本書は、2002年に単行本として出版され、2006年に文庫化された。わたしは、2010年5月に「電子文庫パブリ」から電子版を購入したのだが、「honto books」でも売っているし、中央公論新社のe版でも購入できる（他にもあるかもしれない）。これらは、書店みたいなものだ。しかし、書誌情報は、どう書くのだろうか。中公の方にも、情報がない。だから、電子版を作成するにあたり依拠した版が文庫版とあったので、文庫版の出版年を書いておいた。電子書籍の販売流通は、まだまだ謎だなあ。
ともあれ、本書を読んでみて今更ながらにわかったことは（不勉強！）、日本の原子力発電の歴史は冷戦の産物であること、また、日本の核武装計画と関連があること、また、電力会社のいう原子力発電のコストには、とんでもない嘘があり、このことは歴代の自民党政権が関わっていること（別に、民主党政権が免責であることを意味しない）、この3点ということだろう。どれもが関連していて、3つに分けるまでもなく、一体である。つまり、冷戦当時のアメリカは、日本の再武装にゴーサインを出すと同時に、核武装計画に暗黙の了解をあたえ、このことを、自民党政権は、核の平和利用の美辞麗句で隠蔽したということになるだろう。まあ、いまさらのまとめだけれど。
今回の福島原発の「事故」によって、このことが明るみに出てきているということになる。わたしは、とくに、コストのからくりが問題だろうと思う。原子力発電によるコストから、使用済み核燃料の処理、再処理、更には、そのリスク（長期にわたる貯蔵を必要とし、その間、常にリスクを負う）を差し引いて原子力発電のコストが安いといっているのは、どう考えてもおかしい。東電がいっている、原発を止めて化石燃料に依存する事によるコスト高というのは、歴代政権が加担していることだが、先に書いた追加コストを国家により負担している（国税をつかう）ので原発のほうがコストが安かったということを抜け抜けと暴露しているわけである。このオンコストが、核武装計画のつけ、つまりは、プルトニウムを生産する工場でもある原発のコストの分は国家が負うという仕掛けになっている。
今、原発を止めても、コストはかかり続ける、つまり、廃炉にしたところで、膨大な管理コストがかかり続けるわけで、これまた嘆かわしいことではある。やはり、パンドラの箱をあけてしまったつけがまわったということなのだ。原発は止めるという考えに同調するものではあるが、止めたからこれで終わりにはならないということは、覚悟しておく必要がある。
2011-09-24 10:03:46 |
読書 |
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読書と夕食： ヒラメとサワラのたたきのカルパッチョ: ヒラメとサワラのたたきのカルパッチョ（刺身用を大皿に並べる。青ネギ小口切りをちらし、ドライのイタリアンパセリを散らす。オリーブオイルを回しかける。バルサミコ酢をスプレーす... http://t.co/98aSK4Dc
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『1968年』 (ちくま新書) #goo_sig_s http://t.co/wqyaTC6X
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