名古屋瓦町の延辺館に学生と来た。iPhone/Birdfeedで記録（背骨の醤油煮込み、豚耳のサラダ、干豆腐のサラダ、腎臓の麻辣和え、胡瓜と春雨のサラダ、豚肉の四川風煮込み、ラム肉水餃子、セロリ水餃子、ラム肉の串焼き、ジャージャー麺。冷麺。紹興酒がうまい。 この春卒業する四人ときている）
瓦町の延辺館は、中国語であふれている。メニューも、中国の特定地方の料理に限らず用意されている。働いているのも中国人。客も中国人。我々の一人も留学生の一人だったが（彼女のお勧めの店）、彼女によると、隣室から聞こえてくる中国語の響きは東北地方だそうだ。
メモを取るのに、iPhoneは好都合。短くバックアップをとる感じでもTwitterは好都合。ただ、キーボードでも同じことだけれど、指を脂ぎらせる食べ物は、ちょっと、つらいかな。ふきゃあ、いい、という考え方もあるので、それでいいのだけれど。
01:03 from twitterfeed
読書と夕食： 1月29日(金)のつぶやき: 00:41 from twitterfeed
読書と夕食： 1月28日(木)のつぶやき: 00:48 from twitterfeed
読書と夕食： 1月27日(水)のつぶやき: ... http://bit.ly/cEVjg2
13:28 from twitterfeed
Sig's View： 「アバター・ハレルヤ」山: なるほど、これは奇観だ。べつに、改名しなくても、もともとの「南天一柱」という名前もいいと思うが。アバターの「ハレルヤ」山のモデル論争。「アバター」の「ハレルヤ山」めぐり国内論争... http://bit.ly/bgygPU
17:11 from twitterfeed
Sig's Books Diary： 別冊カドカワ 総力特集 井上陽水 カドカワムック 62483-33 (カドカワムック 330) 出版社/メーカー: 角川マーケティング(角川グループパブリッシング) 発売日: 2009/12... http://bit.ly/9KsXpc
23:19 from twitterfeed
読書と夕食： 池下「浅野屋」: 今年になって初めての浅野屋。
カニのキッシュ
温野菜盛り合わせ
鹿肉のロースト
ステーキ http://bit.ly/cGC9Tu
by sig_s on Twitter
今年になって初めての浅野屋。
カニのキッシュ
温野菜盛り合わせ
鹿肉のロースト
ステーキ
00:41 from twitterfeed
読書と夕食： 1月28日(木)のつぶやき: 00:48 from twitterfeed
読書と夕食： 1月27日(水)のつぶやき: 00:15 from twitterfeed
読書と夕食： 1月26日(火)のつぶやき: ... http://bit.ly/cYgsrD
00:41 from twitterfeed
読書と夕食： 白菜鍋: 白菜鍋（白菜を軸と葉の部分に切り分けて、軸を太い拍子に切る。葉はざく切り。土鍋に、花椒をちらし、白菜の軸をしいて、朝から戻していた干し椎茸を、石突きを切って加える。ブタ三枚肉をその上にかぶせ、椎茸の戻し汁... http://bit.ly/czjdVf
07:46 from twitterfeed
Sig's View： AccuRadio.com (アキュレディオ) - 関心空間: @exhige さんの「ふり」にひかれて、AccuRadioを調べたら、なかなかおいしそうじゃないですか。AccuRadio.com (アキ... http://bit.ly/bKUoMw
23:02 from twitterfeed
読書と夕食： ぶり大根: ぶり大根（大根の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。ゆでる。日本酒を沸かして、ぶりの切り身を入れる。ぶりのあらがなかった。ショウガ、赤トウガラシとともに煮て、溜まり醤油を加える。ゆでた大根のゆで汁を半分... http://bit.ly/cDoGrd
by sig_s on Twitter
ぶり大根（大根の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。ゆでる。日本酒を沸かして、ぶりの切り身を入れる。ぶりのあらがなかった。ショウガ、赤トウガラシとともに煮て、溜まり醤油を加える。ゆでた大根のゆで汁を半分捨てて、ぶりを加える。これが、正式のやり方かどうか、不明。ともあれ、しばらく一緒に煮て、味をしみ込ませる）
小松菜とブナシメジの煮浸し（ブナシメジをゆがいた汁にカツオを入れて出汁をとる。別にゆでた小松菜をここにしたす）
アサリの貝汁
00:48 from twitterfeed
読書と夕食： 1月27日(水)のつぶやき: 00:15 from twitterfeed
読書と夕食： 1月26日(火)のつぶやき: 01:54 from twitterfeed
読書と夕食： 1月25日(月)のつぶやき: ... http://bit.ly/cmSKgy
09:09 from web
iPadだって！Apple - iPad - The best way to experience the web, email, & photos http://www.apple.com/ipad/
09:48 from TwitPic
- 昔撮ったポジをデジタル化している。1988年ごろのシンガポールの町の景観。その後行っていないけれど、変わっただろうな。
15:40 from twitterfeed
Sig's View： OpenMtaを利用してタグ付け: 古いポジフィルムを順次デジタル化している。最も古いものは、1979年のミクロネシアのフィールド写真。相当痛んできているが、デジタル化しておけば、必要があれば補正すること... http://bit.ly/a5SPQi
16:13 from TweetDeck
大昔使っていた古いデジカメ（リコー製）のデータで未変換のものがあったので、どうしたものかと思っていた。今日思い切って一気にGraphicConverterでjpegに変換した。文書でも時々古いのがあって、読めないものを読めるように変換するのにちょっと苦労が必要になる。
20:22 from twitterfeed
Sig's View： ホソカタムシ！！？: 今朝の日経新聞の文化欄に「ホソカタムシ」について、生物分類学者の青木淳一さんが書いている。子供のころのこだわりが、研究者としては、ダニに焦点を当てたものの定年退職を契機に、子供のころ... http://bit.ly/a8iVkz
by sig_s on Twitter
白菜鍋（白菜を軸と葉の部分に切り分けて、軸を太い拍子に切る。葉はざく切り。土鍋に、花椒をちらし、白菜の軸をしいて、朝から戻していた干し椎茸を、石突きを切って加える。ブタ三枚肉をその上にかぶせ、椎茸の戻し汁と水を加え、軽く塩をする。20分ほどフタをして煮込む。白菜の葉の部分を乗せる。ぬるま湯で戻したビーフンをざくぎりして、加える。絹ごし豆腐を載せる。ごま油を二まわし回しかけて、一煮立ちさせて、テーブルに土鍋のまま供する。塩と韓国トウガラシ末を調味料にして汁もともに食す）
Danchuのごま油の広告欄に掲載されていたレシピを参考にした。
00:15 from twitterfeed
読書と夕食： 1月26日(火)のつぶやき: 01:54 from twitterfeed
読書と夕食： 1月25日(月)のつぶやき: 01:32 from twitterfeed
読書と夕食： 1月24日(日)のつぶやき: ... http://bit.ly/74cPPD
00:15 from twitterfeed
読書と夕食： DVD『マイケル・ジャクソン THIS IS IT（2枚組） [DVD]』: 予約していたのだが、今日届いた。映画を見逃したので。
マイケル・ジャクソン THIS IS IT デラックス・コレクターズ・エディショ... http://bit.ly/4z5wQV
00:15 from twitterfeed
読書と夕食： 豚シャブ: 豚シャブ（出汁昆布で出汁をとっておく。深谷ネギから煮る。絹ごし豆腐、キノコセット＝エノキ茸、椎茸、ブナシメジ、マイタケ。春菊と芹、葛切り。かぼす酢と濃い口醤油、一味で食す）
今日のこだわりとしたら、ス... http://bit.ly/5tUq3N
13:34 from web （Re: @tytyty）
@tytyty ご無沙汰です。お元気ですか？Kameさんからアカウント情報をもらいました。よろしくお願いします。
13:59 from web
採点に精を出さないと！来週金曜が締め切りだ。やりたくないことはついつい後回しにしがちなんだけれど！
17:46 from web
とりあえず、1科目の採点と成績入力の完了。また、三つのゼミの成績入力も終了。明日は、150人近くの大物を終えなくては！また、補講も1科目残っている。
22:43 from twitterfeed
読書と夕食： お好み焼き: お好み焼き（昨日、家内からのリクエストがあったので、このメニュー。キャベツとネギを刻んでおく。お好み焼き粉をつかって、「粉もん」を準備。ホットプレートを引っ張り出して、やく。昨日醤油が届いたので、それ... http://bit.ly/auMzTk
23:25 from TweetDeck
アバター、売り上げ一位を記録したそうだが、恥ずかしながら、貢献してしまった。通常上映館の３ＤとIMAXの３Ｄの両方を一週間をおいてみたんだから。それ以外にも、パンフとか、公式ブックとか、絵画集などを買っているという実にミーハー！でも、面白いから、見たらいいとおもう。絶対おすすめ。
23:28 from TweetDeck
バルセロナ近くの「エルブジ」が休業宣言したというニュースを新聞で見た。せっかく、近いうちにいこうと思っていたのに、というのは、もちろんうそです。2014年再開とのことなので、シェフのフェラン・アドリアの新たな復活を期待しよう！
by sig_s on Twitter
お好み焼き（昨日、家内からのリクエストがあったので、このメニュー。キャベツとネギを刻んでおく。お好み焼き粉をつかって、「粉もん」を準備。ホットプレートを引っ張り出して、やく。昨日醤油が届いたので、それを試してみたいということもあって・・・。キャベツ＋豚三枚肉薄切り、ネギ＋豚三枚肉薄切り、ミックス＋エビむき身。前菜代わりに豚三枚肉とエビむき身をやいて、塩コショウで食する。お好み焼きは、醤油で食するのもよし、また、お好み焼きソース＋マヨネーズ＋和辛子＋青のりというソースもよし。お好みでどうぞ！）
01:54 from twitterfeed
読書と夕食： 1月25日(月)のつぶやき: 01:32 from twitterfeed
読書と夕食： 1月24日(日)のつぶやき: 01:20 from twitterfeed
読書と夕食： 1月23日(土)のつぶやき: ... http://bit.ly/5Mc7U1
18:22 from TweetDeck
Ubuntu9.10でBrowser用のFlashPlayerがはいらない。ネットで見ても、皆さん四苦八苦。一応、その中からうまくいったという事例にならって、Linux用というのを入れたが、YouTubeを見ると、古いバージョンだと表示されて画像が出てこない。
23:47 from Keitai Mail
ためしてみる。でもiPHoneからだったら、なにかめりっとあるかな
あ？
by sig_s on Twitter
予約していたのだが、今日届いた。映画を見逃したので。
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豚シャブ（出汁昆布で出汁をとっておく。深谷ネギから煮る。絹ごし豆腐、キノコセット＝エノキ茸、椎茸、ブナシメジ、マイタケ。春菊と芹、葛切り。かぼす酢と濃い口醤油、一味で食す）
今日のこだわりとしたら、スーパーで売っていた深谷ネギを使ったことか。太い直系3センチもあろうかという白ネギで、ざっくり切って煮たら、甘くとろけておいしかった。
また、宅急便で「職人醤油.com」のセット物が届いた。たのしみかもね、明日は。
01:32 from twitterfeed
読書と夕食： 1月24日(日)のつぶやき: 01:20 from twitterfeed
読書と夕食： 1月23日(土)のつぶやき: 01:37 from twitterfeed
読書と夕食： 1月22日(金)のつぶやき: ... http://bit.ly/7hmgzE
09:30 from TweetDeck （Re: @jinrui_nikki）
@jinrui_nikki 先日の中部人類学談話会の飲み会の時にカメルーンであなたと一緒したというＷさんと別のもう一人と三人であなたの研究についての話題で盛り上がっていました。新しいご本、あなたのこれまでの路線着実にを歩んでいること、今更ながらに大変頼もしく思っています。
16:54 from twitterfeed
Sig's Books Diary： 血塗られた慈悲、笞打つ帝国。?江戸から明治へ、刑罰はいかに権力を変えたのか？ 作者: ダニエル・V・ボツマン 出版社/メーカー: インターシフト 発売日: 2009/10 メディア: 単行本... http://bit.ly/5S09L6
16:54 from twitterfeed
Sig's Books Diary： 良妻賢母の誕生 (ちくま新書 (039)) 作者: 清永孝 出版社/メーカー: 筑摩書房 発売日: 1995/07 メディア: 新書 この商品を含むブログ (1件) を見る 「女装と男装」の... http://bit.ly/8TCypZ
16:54 from twitterfeed
Sig's Books Diary： Googleの正体 (マイコミ新書) 作者: 牧野武文 出版社/メーカー: 毎日コミュニケーションズ 発売日: 2010/01/23 メディア: 新書 クリック: 7回 この商品を含むブログ... http://bit.ly/4TNPoC
18:13 from web
研究室のiMacにVMware Fusion3を介してUbuntu9.10をインストールしてみた。暇なときに遊んでみよう。いまのところ、Windows7とUbuntuを選択することができる。
18:14 from web （Re: @yskuroda）
@yskuroda Twitterには、久しぶりの登場ですね！おかえり！
21:44 from twitterfeed
読書と夕食： 豚肉のラーブ: 豚肉のラーブ（レモングラスを細かく切る。ニンニクとショウガ、香菜の根をみじん切り。これらとともに赤唐辛子小口切りを、ごま油で炒める。香りが出たところで豚肉の粗びきミンチを加える。紹興酒、ナンプラー、... http://bit.ly/7Te6fS
by sig_s on Twitter
豚肉のラーブ（レモングラスを細かく切る。ニンニクとショウガ、香菜の根をみじん切り。これらとともに赤唐辛子小口切りを、ごま油で炒める。香りが出たところで豚肉の粗びきミンチを加える。紹興酒、ナンプラー、薄口醤油で味を整える。あらかじめ用意した赤タマネギざく切り、ルッコラ、バジル、スペアミントをざく切りしていたところに加えてよく和える。大皿に、キャベツのざく切りをもり、その上に調理した豚肉の粗びきミンチを加える。ご飯とともに食す）
ワカメスープ（塩蔵ワカメを戻し、がらスープにナンプラーと薄口醤油で味をつけたすっぷに入れる。煎りゴマをちらす）
01:20 from twitterfeed
読書と夕食： 1月23日(土)のつぶやき: 01:37 from twitterfeed
読書と夕食： 1月22日(金)のつぶやき: 01:21 from twitterfeed
読書と夕食： 1月21日(木)のつぶやき: ... http://bit.ly/5nP6T6
11:07 from web
オーストラリアの野生化ラクダに救いの手が現れたようだ。RT @JACKSPARROW002: Camel-loving Saudis respond to cull | The Australian: http://bit.ly/6eiCGV
11:08 from web
「神話って大事だよ」。昨日の研究会ごの飲み会での山田勇先生の言葉が思い出される。
12:00 from web
山田勇先生の研究会での発表にのべられた、京都の子供たちがつかっていた「すいば」という言葉が気になっている。ご自身の子供のころを回想されているが、2000年の「民族自然誌研究会」で坂本寧男先生とともに発表されたようだ。 http://bit.ly/4Cw6Lt
13:38 from Birdfeed
快晴でツインタワーから、御嶽やアルプスか、見えている。
17:26 from twitterfeed
読書と夕食： 職人醤油.com: たまたま、見つけたサイト。最近大きなメーカーの醤油に飽き足らなくて、「かめびし醤油」（http://www.kamebishisyouyu.com/）を使っているが、このサイトでも探せそうだ。
... http://bit.ly/6RtrV8
23:30 from twitterfeed
読書と夕食： 白菜と牛肉のカレー炒め: 白菜と牛肉のカレー炒め（白菜を軸と葉の部分にわけて、軸は繊維にそって拍子木に切る。ショウガとニンニクを千に切っておく。ごま油を中華鍋で熱して、まずショウガとニンニクを炒める。続いて、牛肉裁... http://bit.ly/7Dqi3v
23:39 from twitterfeed
Sig's View： Going My Way: 様々な種類のファイルがアップロード可能になった、Google Docs: 試してみた。これって、ネット上のディスクと同じように機能させることができるってことか？1GBで、後はア... http://bit.ly/8LJbnH
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