ぶりしゃぶ鍋 ますとみ＠福岡天神

2月4日（火）夕食

 

天神南の細い道を入ったところにあるこちらのお店を予約。

完全予約制のぶりしゃぶ鍋屋さんです。

壁に手書きで説明があります。

完全個室は2階です。

 

メニューは予約時に選択、初めての方におススメ！という

１．キノコの和風オイル煮
２．ブリ刺し
３．ブリしゃぶ鍋
４．名物料理　ブリの香味焼き（スペアブリ）
５．ブリ出汁うどん

にしました。

 

お酒は太閤 純米酒で。

 

オススメメニューからブリのチャンジャ

ピリ辛がとっても美味しいやつ。お酒のお供に最高です。

 

コースの1品目、キノコの和風オイル煮

キノコの食感と、油の香りがよいです。

 

鍋　野菜たっぷり。ぶりしゃぶを野菜で？野菜をぶりで？巻いていただくというもの。

スープはあご出汁。つけダレはかぼすポン酢、薬味に柚子こしょう。

 

ブリ　手前の小さく切ってあるものはお刺身で食べる用。

脂乗りがとても良く、厚切りで食べ応えあり。とても美味しいブリ。

これをしゃぶしゃぶですから贅沢です。

さっとくぐらせていただきます。

 

ブリの香味焼き　これも美味しかったです。

香味と名付けているのでもう少し香りをつけていても良かったのかな。

 

お酒2つ目は黒田武士 純米酒

 

オススメからごまぶりを。

にんにく塩を付けていただく。ごま油の香りもとっても良かったです。

ごま〜だと大概はみりんとか醤油などの漬けのようになるので素材の味が薄れますが、

この食べ方だと素材の味を感じられます。

 

せっかくなのでぶりしゃぶをお替り

最初に出されたものよりも肉厚。食べ応え更に増し！とても美味しい！

 

最後にうどんで〆。あご出汁にぶりの旨みも加わり最高の〆うどんでした。

 

コースと単品2品、ぶりを堪能できました。

昼ごはんも含め、ぶり三昧の一日でした。

 

 

◆ぶりしゃぶ鍋 ますとみ 天神店　インスタ

　　福岡県福岡市中央区渡辺通5-15-25

　　TEL：050-1722-0092

 

 

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