先日、山梨県の甲府市に用事があったので、その際に、前から気になっていたうどんの「和光」に入りました。ご主人が富士吉田市出身で、所謂「吉田のうどん」を提供しているお店です。
一番人気だという「和光うどん」を注文。うどんは、腰の強い固めのもので、トッピングが、馬肉、かき揚げ、キャベツ、ワカメなど豪華でした。塩辛さが抑えられスープで、僕に合って美味しくいただきました。
この幟が気になっていました。
外観
店内。奧には座敷もありました。
メニュー。豊富です。この他にトッピングのメニューも多かったです。
壁に貼ってあった「和光うどん」を注文。冷やしうどんは、かなり麺が固いそうです。五目おにぎりも注文してしまいました。
和光うどん。見た目も豪華です。
五目おにぎりを注文しましたが、うどんでお腹いっぱいになり、持ち帰りました。
かき揚げ。タマネギです。
馬肉、山菜（わらび）
キャベツ
ワカメ
麺はツヤツヤですが、腰があって、固めです。質実剛健という感じがしました。甲府には、「ほうとう」もありますが、時間の無い時など、さっと食べるには「吉田のうどん」が適していると思いました。
辛味も置いてあります。もっとも、僕は辛さに弱いので、使いませんが。立地は甲府昭和インターから近く、利用しやすいお店です。
【手打ちうどん 和光】
住所：山梨県甲府市国母3-2-1 グレースイシハラ1F
電話：055-269-9009
ホームページ：手打ちうどん 和光 - 甲斐住吉/うどん | 食べログ (tabelog.com)