上田市のサントミューゼにコンサートを聴きにいく途中、上田市郊外の仁古田にある「蕎麦切り 昭和亭よし吉」に寄りました。こちらは、全ての蕎麦が十割で、自家栽培も行う自家製粉のお店です。
「二種もり」が品切れだったので、「もりそば」を注文し、あわせて「鶏天」もお願いしました。全て十割だそうですが、蕎麦は、更科のような感じでした。蕎麦、鶏天ともに上質で美味しくいただきました。
上田市から青木村に向かう道沿いにお店があります。
お店の外観。
店内。座ったのは、カウンター席です。
ギターが展示されています。ご主人の趣味だろうと思いました。
メニュー。
蕎麦以外のメニュー。
もりそばと鶏天。
蕎麦。若干柔らかめで、食べやすい。
鶏天。親子丼が食べたくなりました。ズッキーニもあります。
薬味。
そば湯はさらさら系です。
こちらのお店は、「信州そば切りの店」です。今回、食べれなかった「二種もり」を機会があれば食べてみたい。
【蕎麦切り 昭和亭よし吉】
住所：長野県上田市仁古田483
電話：0268-31-3837
ホームページ：蕎麦切り 昭和亭よし吉 (yoshikichi.jp)
【信州そば切りの会 ホームページ】