安曇野市宅の比較的近くの「レストランプルミエ」を再訪。以前入って気にいったレストランで、洋食が食べたいので出かけました。開店すぐに入ったのですが、しばらくすると、席が埋まってしまいました。
今回は、ビーフシチューが切れているということなので、ポークソテーと、スープと珈琲のセットを注文。自家製トマトソースとチーズがのっかり、濃厚な味わいで美味しかった。肉が軟らかくてびっくり。
外観
入口
店内。一番奥に座りました。
メニュー。ビーフシチューが切れていたので、豚ロース肉のソテー トマトとチーズ風味を注文。
まずサラダです。サービスで、キューリの漬物、ゴボウと牛肉のしぐれ煮がついてきました。
サラダ。トマトが大きくて嬉しい。
ゴボウ、牛肉ともに柔らかくて食べやすい。
漬物
ポークソテー。かかっているのは、チーズとトマトソースですが、ソースはデミグラスみたいな感じでした。
肉が軟らかくてびっくり。上質なものを使っているようです。
つけあわせの野菜。大きなニンジン、ナス、ズッキーニとこちらもボリュームありました。
ごはん。パンも選べます。
食後に珈琲をいただきました。ビーフシチューに行き会えませんでした。こちらのご主人は、適したお肉が手に入らないと、その料理はやらないようです。いつか食べれる日を楽しみに、また訪れたいと思います。
【レストラン プルミエ】
住所：長野県安曇野市豊科4962-1
電話：0263-72-3404
ホームページ：レストラン プルミエ - 豊科/洋食 | 食べログ (tabelog.com)