出てくるのはブラックペッパー

我が家には黒胡椒問題が長年あって、

どんなペッパーミルを使ってもそのうち摺れなくなる。なぜかわからない。

それで、しばらくは乳鉢で砕いて摺っていた。

それが気持ち良く解決した。

ベトナム雑貨の店で、コーヒー挽きを紹介してもらって使ったら完璧だった。

何よりこのコーヒー挽きが可愛らしい💕

細かさも気楽さも量も、出来たものが小さな引き出しから出てくる仕組みも素晴らしい。

胡椒は刺激的な印象があると思うけど、こうやって挽くと、甘みのある香りと味が出てきます。

摺ってしばらくの間だけだから、こうやってこまめに少しずつ挽きます

神戸元町のベトナム雑貨のお店、しばらく行けてない。

来週から仕事が始まると思うので、またあの人たちに会いたい。夫婦でやってる小さな可愛いカラフルで楽しいお店です。クィニョン。