2月1日 鴨南蛮風うどん

　

　　≪鴨南蛮風うどん≫
　　

冷蔵庫を のぞいてみたら、
鶏の ムネ肉が あったから イイこと考えた♪

薄口醤油と片栗粉を からめて鶏肉に下味を 付けておき、
うどんが そろそろ煮えるかな～という頃に、
長葱と一緒に だし汁の中へ。
そして、鶏肉に火が通れば できあがり。。。

片栗粉を 使うと、あっさりした ムネ肉も つるっとした触感に、
おつゆも ちょっぴり とろみが出て、
一味違った美味しい うどんに変身♪

美味しそう♪と思ってもらえたら・・・


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久しぶりの雪だるま

　

去年、一昨年よりは少～し、ほんの少しだけ多く降った、
ような気がするだけで、ほとんど変わらないのかもね・・・

それでも こどもたちは、降っている間も、翌朝も、
学校から帰って来ても、嬉しくて仕方がない様子。

Julianは幼稚園の時、一緒に ベランダで雪遊びをした、
現在も同級生の友達、コスモスは班の友達と遊ぶ予定。

でも、Julianの下校時間は 1時半頃、コスモスは 3時半頃、
どうしたって待ってられる訳ないよねぇ・・・

最初こそ 「お部屋で遊んで待ってる～」 とか言ってたけど
無理無理 (￣ー￣)



ほ～ら、やっぱりね♪　　　　　



呼ばれて行ってみると、雪が水っぽいので不格好だけど、
体長 20cmほどの、可愛い雪だるまができていました♪

1月31日の肴

　　　


　　≪ひらひらカツ≫
　　

生姜焼用の お肉が解凍してあったんだけど、
枚数が半端で考えた。
ちょっと これじゃぁ ボリュームが足りないよなぁ...

私が PTAの役員を やって大変だった、
コスモスが 3年生の年から、
遊びレベルじゃない お手伝いを させたから、
Julianにも させないとね。
衣付け by Julian。







なんとな～く野菜が足りないような気がして、
サラダを 2品。。。

　　≪りんごの マヨネーズサラダ≫　　　
　　

りんご、水菜、きゅうりを マヨネーズと塩こしょうで。
味付け＆盛り付け by コスモス。

　　≪ズッキーニの イタリアンサラダ≫
　　

ゆでた ズッキーニ・ブロッコリー・カリフラワーと、
プチトマトを、
GAVANの スパイスドレッシング『ハーブレモン』に、
ブラックペパー、バジルを プラスして いただきました♪

　　≪マコガレイの煮つけ≫
　　

直径 約 30cmの お皿から、
尾が出てしまう程の サイズの マコガレイ。
そのまま煮つけにしました。
卵の触感が一般的な カレイとは違って ビックリ！
数の子みたい♪
by おやぢ。

　　≪なめ茸豆腐≫
　　







今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

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ズッキーニの イタリアンサラダ

　　　

　　≪ズッキーニの イタリアンサラダ≫
　　

ゆでた ズッキーニ・ブロッコリー・カリフラワーと、プチトマトを、
GAVANのスパイスドレッシング『ハーブレモン』に、
ブラックペパー、バジルを プラスして いただきました♪
さっぱりした お味、でも こくがあって、
お野菜 タップリ食べられちゃう、そんな美味しい サラダです♪

美味しそう♪と思ってもらえたら


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ひらひらカツ

　　≪ひらひらカツ≫
　　

生姜焼や焼肉じゃぁ、ちょっと ボリュームが足りないなぁ...
なぁんて、そんな時に ピッタリ ♪
薄切りの お肉でも、衣を付けて揚げれば ボリューム UP !!
そして、小さな こどもでも、
ナイフを 入れずに自分で食べられる ♪
チーズ を挟んで揚げても美味しいね ❤

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雪の朝

一夜明けて 2月 2日。
いつもなら、
目覚ましが鳴っても グズグズグズグズしている ガキども、
こんな日だけ私の目覚ましに反応し、洋服も素早く選び、
6：30過ぎ、素晴らしく爽快な笑顔で「おはよ～ ♪」だと。


(-"-;)

　　　
いつもなら、
ストーブの取り合いで醜い争いを繰り広げる ガキども、
こんな日だけ スゴい勢いで着替えて、
食事前に もう外で遊んでる。


(-"-;)


でもね、何も言わないのに正ちゃん帽まで かぶって、
小さな バケツに一生懸命雪を 集めてるのを 見ると、
やっぱり親バカ「可愛いなぁ」なんて思ってしまうのだ。



しかし悪魔ども、この集めた雪を ベランダへ運んで、
ベランダの雪を もっと増やそうという恐ろしい計画。

上から コスモスが紐を 下ろし、
Julianが雪の入ったバケツを 結びつけて、
井戸のように引っ張り上げる。

落として車にでも当たったら ブッ飛ばされるぞ～ (-"-;)







あぁでも、煩わしい事さえ考えなければ・・・



大人も この景色は本当に美しいと思う。