1月12日 たぬきうどん

　　　　　　　

≪たぬきうどん≫



久しぶりに たぬきうどんを 作りました。
美味しかった (｡･･｡)

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1月12日 コダコと セロリの トマトリゾット風

　　　


　　≪コダコと セロリの トマトリゾット風≫
　　　

前日、コダコと セロリの トマトソースを 作っていて、
「これは、どう考えても トマトが多い、
多分 残るから、それで明日の朝は リゾットを 作ろう」
と思っていた、勿論 当たり♪

800cc程の水、お茶碗 2つ分程の冷ごはん、
小さめの おたま 1杯弱の トマトソースを 煮込み、
塩少々で味を 調えて できあがり♪

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1月11日の つまみ

　　　


　　≪コダコと セロリの トマトソース≫
　　

いただきものの コダコ、毎日ごちそうになっています。
オリーブ油で セロリと ブナピーを 炒め、
トマト缶と コンソメを 加えて煮込み、
最後に コダコと塩少々を 加えれば できあがり♪







≪すきやき風≫



油は使わず、フライパンに牛肉、したらき、
九条葱の白い部分を 入れ、火が通ったら、
酒、濃口醤油、砂糖、みりんで味を 調え、
九条葱の青い部分を 加え、しんなりしたら即 テーブルへ、
熱々のまま いただきます♪

　　≪山形産　秘伝豆煮≫
　　

一晩 水に浸け、ふっくら戻ったら、
浸けていた水に塩を 入れて ゆでる。
豆が柔らかくなったら薄口醤油で味を 調えて できあがり。。。
煮ている最中、味噌濾しに鰹節を 入れ、
鍋に入れて風味を プラス♪







≪じゃがいもの明太マヨサラダ≫



「玉葱が いいなぁ」と おやぢ。
この日は玉葱を スライスして、水に さらして入れていた。
「美味い！ コスモス おかわり」
結局 最後は「それ こっちに寄越せ」と自分の近くへ。
おやぢが芋を 食べるのは珍しい。
老眼で見えていないはずなのだけれど、やはり魚卵男、
明太子を どこかで感知していたのかもしれない。









≪にんにく醬油の湯豆腐≫


「この湯豆腐だいすき～❤」と、Julian。
だけかと思ったら、コスモスまで・・・
一体いつ好きになったんだ～聞いてないぞ そんなこと～ (怒)
「もっと お豆腐 無いの～ !?」

それは こっちの台詞ですから (-"-;)

また競合するものが増えたらしい (涙)

　　≪金目の西京味噌漬け焼き≫

ちょっと他のことを していたら真っ黒・・・
味噌漬けの魚は焼きが難しい。

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じゃがいもの明太マヨサラダ (オニオンスライス入り)

　

≪じゃがいもの明太マヨサラダ≫



玉葱を スライスして水に さらし、水気を 切って、
ゆでたじゃがいも、明太子と、
マヨネーズで和えれば できあがり♪

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小だこと セロリの トマトソース

　


　　≪小だこと セロリの トマトソース≫
　　

オリーブ油で セロリと ブナピーを 炒め、
トマト缶と コンソメ 1ヶを 加えて煮込み、
最後に小だこを 入れ、塩少々で味を 調えれば できあがり♪

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