12月31日の つまみ

　　　

家から外へ出したのは 27日が最後だったので、
絶対 インフルエンザじゃない！ と信じていたけど、
やっぱり大丈夫だった p(--^)q
1日で Julian復活。
4人で年越しが できて、ホントに良かった♪


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

　　≪刺身の盛り合わせ≫
　　

さざえ以外全て、Julianと一緒の合唱団、
Yさんから いただいたもの。
アシタバは庭に植えたら全部 虫に食われ、
その後、復活して、やっと食卓を 彩ることが できました♪
つまも全て by おやぢ。

　　≪厚切り牛タン焼き≫
　　

滅多に滅多に店頭に並ぶことも、
買うことも無い贅沢な厚切りタン。
それはそれは美味しくて・・・
追加で買いに行きたかったくらい。
by おやぢ。

　　≪海老の塩焼き≫
　　
　　by おやぢ







　　≪なまこ酢≫
　　
　　by おやぢ







　　≪カリフラワーと生ハムブロックの サラダ≫
　　







　　≪里芋煮 2日目≫
　　
　　いい色になって来ました♪







　　≪大根の煮物2 日目≫
　　
　　こちらは柚子を プラスして♪







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12月30日の つまみ

　　　

ちょっと タイミングが ズレちゃったけど、
この日、Julianは 8度 3分の熱。
一番うるさいのが居ない、
寂しい年末の テーブルとなりました。
でも、お刺身だけは我が家では珍しい、
「年末だから」の ちょっと贅沢♪


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≪刺身の盛り合わせ≫

　　≪大根の煮物≫
　　　
　　いつもの いりこだしに塩、薄口醤油♪







　　≪里芋煮≫
　　

煮物が 2つなので、こちらは砂糖･塩･濃口醬油、みりんで♪

　　≪鯵 磯の香天≫
　　
　　企画 by OKYO　揚げ by おやぢ







　　≪もやしの キムチ和え≫
　　

ん！ 生にんにく入れたの !? と思って聞いたら、
いつもの キムチの素の他に、
ごま油を 入れただけらしいのだけれど、不思議！
キムチの素の中の いつもは気にならない,
にんにくの香りが際立つの。

おやぢと テレビを 見ながら ひげ根取りを しつつ、
「私は これが嫌だから買わないのに買って来るし・・・
今日は手伝ったから いいとして・・・
でも、結局これを、コスモスが、
1人で抱えて全部 食べちゃうんだよね～」
と言っていたら やはり・・・ コスモスほぼ 1人で完食。

ざけんなよ (-"-;)

和え by おやぢ。

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鯵 磯の香天

　


　　≪鯵 磯の香天≫
　　

天ぷらの衣に青のりを 加え、からりと揚げれば できあがり♪

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12月30日 わたりがにの トマトクリームパスタ

　　　　　　

年を 越すのは良くない気もするけど、なかなか追いつかず。
今年は まず、おやぢの パスタから♪


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≪わたりがにの トマトクリームパスタ≫



使用した パスタは、DE CECCO No.11 Spaghettini。
もう作るのは何度目かになるので、おやぢも慣れたもの。
パスタの ゆで加減も、味も、
トマトの香りの残り加減も、全て good !!　
最高の出来となりました。
美味しかった。 ごちそうさまでした～♪

しかし この時、
「おなか空いてないから少しでいい」
などと、普段なら私の 1.5倍の量を、
私より早く食べることさえある Julianが変だということに、
誰も気付かなかったのでした・・・

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九条葱の葱唐辛子醤油

　

京都から届いた野菜の中には、九条葱も沢山。
おやぢが すぐ葱唐辛子醤油を 作っていた。
　

何度 見ても、本当に鮮やかで キレイな色

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