11月28日 炊き込みご飯

　

何でかな～？
何とな～く日曜日に作りたくなって作ったんだったかなぁ・・・。
何で作ったか忘れたけど、とにかく美味しかった (≧≦) !!
　　　




≪炊き込みご飯≫



ごはんは押し麦・もち麦を 混ぜて、
具は、ごぼう、にんじん、油揚げ、大豆の水煮、こんにゃく。
だしは昆布、味付けは、ピンクソルトと、
薄口・濃口・昆布醤油、白だし、酒、みりん。

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11月27日 かき玉蕎麦

　　　

Julianが「かき玉うどん食べたい」と言ったんだけど、
残念なことに、うどんは無かったので、にゅう麺を 作った。
素麺と だし汁を 別に作ったら余ったので、
私も蕎麦を ゆでて いただきました。

　　≪かき玉蕎麦≫
　　







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11月27日 かき玉にゅう麺

約 12時間寝て 10時半過ぎに起きて来た Julian。
かき玉うどんが食べたいと言ったんだけど、
タイミング悪く、うどんが無くて これに。
卵を 割る時に、何かの拍子で、
白身だけが するんと殻から抜け落ちて、
ほぼ黄身だけになってしまったので、何か変 (*^^*)ゞ

　　≪かき玉にゅう麺≫
　　

顆粒だし、ピンクソルト、昆布醤油で だしを 作って、
水溶き片栗粉で あんを かけ、
溶き卵を 回し入れれば できあがりです ♪(*^^*)♪

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