4月20日の つまみ

　

目覚まし無しではないけれど、
自分のことさえすれば良い、
他の三人には あって、私には無い楽勝な朝。
とは言え寝たのが 2時だし、
到底 食べられるとは思えないので、
出かける20分前に目覚ましを かけ、何もせず出勤。

そういう時って、胃の調子も良くないから、
いつもなら何の問題も無く ごはんまで もつんだけど、
珍しく おなかは鳴るし、昼が待ち遠しくて辛かった。

夕方から Julianは バイト、
コスモスも ミュージカルを 観に行くから、
気楽に帰宅、朝も夜も緊張感不要とか、楽で いいわ～。
毎日、そして何十年、ずっと そうな奴も居るけどな。

Julianは、閉店が 8時、通常であれば、
1時間程度で店を 閉めて帰って来るはずなのに、
不安になるほど遅く、シャワーを してる間、
10：20に駅で コスモスを 拾って戻り、
一緒に食べられたくらい。
何事も無く帰宅さえすれば問題は無いし、
皆で食べた方が美味しいから良いけどさ。
と言っても、ほぼ会話の内容は ジャニーズで、
あまりいつもだと うんざりする (-_-)

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

薄切りの玉葱を サラダ油で炒め、
しんなりして、程良い色になるまで炒めておく。
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜＆にんにくを 混ぜて豚肉を しばらく浸け、
ごま油を 熱した フライパンで焼き、玉葱を 戻し、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。
　　








≪ブロッコリーと トマトの マヨネーズサラダ≫
　　


皮を 剥いて種を 取った トマト、
下茹でして冷蔵保存してある ブロッコリー、
前日 コスモスが食べず、少しだけ残った、
下茹でして冷蔵保存してあった キャベツ、
どれも サイズを 合わせて小さめに切り、
塩こしょう、マヨネーズで和えて できあがり。









≪半熟卵の漬け≫
　　


沸騰した湯に卵を 入れて 6分 茹で、氷水に取り、
玉子が割れてしまわないよう、
弱めの力で叩き、ひびを 入れて殻を 剥く。



そのまま食品保存用パックに鰹つゆと入れ、
空気を 抜いて密封し、トレイに のせ、
時々裏返しながら、一晩 浸けて できあがり。











≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫



ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で叩いて 1cm幅程度に切った きゅうりと、
みじん切りの みょうがを、ごま油と、
ヤマエの薄口醬油「つき」で和えて味を 調えたもの。











≪ところてん≫
　　








≪かぶの即席漬け 3日目≫

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4月19日の つまみ

　　

朝から Julianの機嫌も テンションも最悪だったし、
寝不足だからか、体が すご〜く ダルいまま出勤。
3時半頃、泥のように眠くなって、
帰り道も変わらない体調、憂鬱な気分で帰宅でした。

乾いた洗濯物は、Julianが片付けてくれたので、
洗濯機を 回して シャワー、食事の支度を 始めると、
SnowManの ドラマの ビデオか何か見てたのを 切り上げて、
下りて来て用意を 始めてくれた。
生姜焼きの予定で豚肉を 解凍してたんだけど、
どうしても餃子が食べたくて、いつものを 買って帰った。

7：12、帰って来たけど、先週 1回しか出かけず、
ノルマが残ってるからね、週が明けたと思ったら外食らしい。
毎日 何もしないで食事が できて、お気楽なこと。
こどもが生まれてからだけでも、
20数年、そんな日は ほとんど無いし、
コロナで二人とも全く遊びに行けないから、
更に私の休みは無くなったけどな。
こんな不公平な人生って、ありえないよね。

コスモスは、10時 1分前に、

かえれね 💭

と、ラインを 寄越し、次、12：20に駅と連絡。
バスは あるらしいので、安心した私は その後、意識不明、
1時半、コスモスに起こされるまで (( _ _ ))..zzzZZ
しかも、待っててもらって申し訳ないけど、
おなか空いたの通り越しちゃったし、食べないで寝る、と。
この日は体調に比例して、ホント酷い食事だったから、
ホッとした部分もあるけど、食べないのは感心しないね。





≪焼き餃子≫



薄味の Julianは、何も つけずに そのまま、
私は酢に コショー、辣油で。
焼き by Julian。









≪ブロッコリーと きゃべつの サラダ≫



Julianは、シーザードレッシングが好きなの、と、
私は マヨネーズで、コスモスの分は翌日、
マヨネーズサラダに リメイクされました。
　　

　　≪かぶの即席漬け 2日目≫
　　







　　≪かぶの葉の キムチ漬け≫
　　

15日、買い出しから帰って すぐ作った これは、
テーブルに上がったり上がらなかったりしながら、
まだ あって、歯ごたえも良いし、
ごはんにも お酒にも合って、美味しいです ♥

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